小杨生煎是源自上海的经典生煎品牌，历经三十余年发展，已在全国开设300余家直营门店。其坚持手工现包、精选优质原料，打造出个大汤多、皮薄馅足的独特风味，深受本地居民与海内外食客喜爱。凭借对品质的执着追求，小杨生煎不仅成为上海美食名片，更吸引了众多国际游客与知名人士专程打卡。
小杨生煎对食材品质有着严格标准，选用猪脊背肉（梅花肉）制作馅料，搭配以猪皮熬制的皮冻，确保汤汁丰盈。煎制使用家庭装非转基因大豆油，坚持当日采购、当日售罄，保障新鲜与安全。虽在工艺上与传统半发面生煎有所不同，但其特色在于现包现煎、个头饱满、汤汁充盈，每一只生煎都保持独立不粘连，风味鲜明。
创始人杨利朋，1967年出生，早年经历丰富，曾经营茶叶蛋摊、水果摊、杂货铺乃至服装店。1994年，她在吴江路以520元启动资金租下4.4平方米小店，用20元购得的汽油桶自制火炉，开启创业之路。其生煎技艺传承自外公——一位曾在静安区饮食公司任职的资深点心师。凭借凌晨三四点采购、亲手拌馅擀皮的坚持，以及实惠亲民的价格，小杨生煎迅速赢得口碑，顾客络绎不绝，从街坊邻里到文体明星如刘翔、姚明等纷纷慕名而来。从一家无招牌小店起步，逐步发展为覆盖江浙沪及深圳等地的全国性品牌。
2006年，“小杨生煎”荣获“上海名点、名小吃”称号，后续获评“信用资质AAA”企业。2009年曾遭遇网络谣言称“小杨生煎有毒”，品牌迅速通过法律途径发布声明澄清事实，维护声誉。
如今的小杨生煎坚持不引入外部资本，全部门店均为直营，持续以匠心精神打磨产品。面对市场变化，品牌在保留经典鲜肉口味的同时，也推出如荠菜、小龙虾等创新品类，不断焕发新生机。未来，小杨生煎将继续秉持“做好每一只生煎”的初心，朝着百年老店的目标稳步前行。
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