如今，人们在饮食上的要求是很高的，大家不仅注重食品的美味，也十分注重食品的健康和品质，因此，在市场上众多的美食中，煲饭堂老火坛子肉，特色美味，市场广阔，营养健康，备受人们的认可，值得大家选择。
现在很多人只是知道享受这样的美味，其实，这个美味还是有着一定的发展历史的。据传煲饭堂老火坛子肉创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。
因为在当地有着非常高的声誉，从而导致这个美味即使是传承到了今天，仍然是受到无数人的欢迎与肯定。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。煲饭堂老火坛子肉是用带皮五花肉炖制，炖到烂熟之后，加上特制秘料，盛在坛子里面慢火煨制而成。
对于美味，对于无数的时刻来说，就是我们的视觉感观，然后自然就是嗅觉。中华美味的传承，立等可取的美食享受，相对够诱惑！两个小时的*家工艺，极尽精巧的精烹细调，只为极致味觉体验。味、色、食、香、醇，煲饭堂老火坛子肉一枝独秀，延续百年传统，体验绝妙美食，抓住食客刁钻的嘴，挑剔的胃，让人意犹未尽、流连忘返。
在如今的市场上，这样的特色美食是很受大家的认可的，有着悠久的历史发展，品质可靠。如果是做餐饮美味生意，如果是真正的美味，我们就完全不用担心着自己的事业无法获得更大的发展成就，因为市场的容量会非常大的，让一般食客们无法抵挡。因此，煲饭堂老火坛子肉加盟特色美味，是人们创业的好选择。
