蔡澜点心Pro北京首店开业
近日，蔡澜点心Pro北京朝阳大悦城店迎来正式开业。作为蔡澜点心Pro北京首家升级店，本次全新升级的60款点心菜单基础上，再新增了6款创新菜品，据称让食客拥有更丰富的菜品选择，同时通过全新的中式庭院空间风格，为食客提供一个集放松休闲和特色享受于一体的新“食”空间。（公司发布）
唐人神：已研发出数十种预制菜产品
唐人神近日接受调研时表示，目前，公司在探索预制菜等新式业务，已组建预制菜研发和销售团队，研发出数十种预制菜产品。同时公司开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、客户等多方面加大投入，如预制菜销售逐步从线上向线下铺开，在湖南省内商超陆续上市。（公司公告）
老娘舅投奔新三板
近日，此前终止主板IPO的老娘舅餐饮股份有限公司申请股票在全国股份转让系统挂牌并公开转让，主办券商为中信证券，专项法律顾问为北京市竞天公诚律师事务所。据悉，老娘舅本次挂牌股份总量为3.4亿股，拟于新三板基础层挂牌。（界面）
麦当劳回应将涨价
12月25日，针对麦当劳主要产品即将在12月27日全面提价的传闻，麦当劳官方客服回应称，结合运营成本的变化，麦当劳部分单品和套餐自12月27日起调整，价格调整范围根据餐厅所属商圈与社区特征有所差异，价格调整会在各个点餐渠道公示。此前，市场传闻麦当劳主要产品计划将在12月27日提价，接近90%的主要汉堡与小食类产品挂牌价计划提价0.5元，麦卡套餐同步涨价1元。
目前，麦当劳中国业务主体没有针对涨价传闻的正式回应。10月底，麦当劳最新发布的业绩显示，全球同店销售额增长8.8%，而包括中国在内的国际发展特许市场的同店销售额增长10.5%。（第一财经）
「沙拉食刻」获 1 亿元 A 轮融资
近日，「沙拉食刻」获 1 亿元 A 轮融资，投资方为不惑创投，融资资金将主要用于企业「AI 无人售餐机」的投放。同时，沙拉食刻宣布周杰伦为品牌代言人。沙拉食刻定位为全供应链科技型餐饮企业，采用「工业化生产+冷链配送+智能机器无人售卖」的模式，缩短从工厂到 C 端的链路，产品覆盖沙拉轻食、西式简餐与中式快餐，为消费者提供即买即得的就餐服务。目前，已在东莞、广州、深圳等珠三角地区城市投放使用。沙拉食刻创始人邱远生于 2011 年曾创办食品代工企业「盛元中天」，是一家集研发、生产、销售于一体的健康食品生物技术企业。（品牌日报）
达美乐西安首店的首日销售额创品牌新高
12 月 23 日至 24 日，达美乐披萨在国内 8 个城市首店开业。其中西安店 24 日开业首日销售额达到 32 万元，创品牌全球新高，粗略按均价 60 元、营业 14 小时算，大概每 10 秒卖出一个披萨，有用户称这是 “西式肉夹馍”，还有周边的人专门坐高铁来打卡。据悉，长沙首店同日销售额也达到 30 万元。（晚点latepost）
盐津铺子回应控股股东参股零食很忙
12月27日，关于近日盐津铺子控股股东湖南盐津铺子控股有限公司出资3.5亿元入股零食很忙一事，盐津铺子证券部相关人士向北京商报记者表示，公司控股股东盐津铺子控股与零食很忙的合作正常进展中。通过参股零食很忙，构建战略合作利益共同体。盐津铺子认为，零食量贩将改写中国零食渠道的格局，成为一个举足轻重的渠道，预计未来将占据25-30%的市场份额。（北京商报）
