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新研究揭示纳豆可抑制动脉硬化

2024.01.10 15:37食品商务网资讯食研汇
上交所向傲农生物下发监管工作函,关于福建傲农生物科技集团股份有限公司控股股东质押事项的监管工作函;涉及对象上市公司,董事,监事,高级管理人员,控股股东及实际控制人。 福建傲农生物科技集团股份有限公司(以下简称“傲农集团”)成立于2011年4月,是一家以标准

上交所向傲农生物下发监管工作函,关于福建傲农生物科技集团股份有限公司控股股东质押事项的监管工作函;涉及对象上市公司,董事,监事,高级管理人员,控股股东及实际控制人。

福建傲农生物科技集团股份有限公司(以下简称“傲农集团”)成立于2011年4月,是一家以标准化、规范化、集约化和产业化为导向的高科技农牧企业,公司主营业务包括饲料、养猪、食品等产业。公司于2017年9月在上海证券交易

日本筑波大学近日发布公报说,此前有大规模临床试验显示,纳豆可抑制动脉粥样硬化,但其机制并不清楚。该校研究人员领导的团队通过动物实验揭示了其中的具体作用机制,并将结果发表在新一期英国《科学报告》杂志上。

公报介绍,为探究富含维生素K的纳豆抑制动脉硬化的原因,他们以动脉硬化的小鼠为实验对象,将其分为4组,一组喂食高胆固醇食物,另三组在喂食高胆固醇食物的同时,分别喂食维生素K含量不同的纳豆。

结果显示,所有食用纳豆的小鼠动脉硬化情况均有所改善,食用维生素K含量最高的纳豆组小鼠改善尤为明显;所有食用纳豆的小鼠肠道菌群中的纳豆菌都有所增加,且血清中促进动脉硬化的趋化因子CCL2的表达显著降低。

据了解,纳豆起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

所挂牌上市(股票代码:603363)。目前,傲农集团市场覆及全国大部分省(市、自治区),拥有200多家分子公司,近12000名员工。


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