阳澄湖大闸蟹正式开捕。中国农垦控股上海有限公司副总经理梁汇林表示，相比去年，今年夏天极端天气较少，温度适宜，大闸蟹的亩产量较去年高，相当于每亩可以产出600只左右的大闸蟹，每亩的总产量在300-350斤。不仅是产量，今年阳澄湖大闸蟹的体型也比去年要大上不少。梁汇林透露，从最近抽查的情况来看，母蟹已经达到最佳食用期，公蟹的最佳赏味期则将在国庆假期之后到来。随着阳澄湖大闸蟹的丰收，他预测，今年市场上阳澄湖大闸蟹的价格相比去年将有所降低，降幅在5%左右。
阳澄湖大闸蟹于9月25日开捕，今年的总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加0.16万吨。
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