联合利华的年度销售目标是€10亿(11.9亿-约5倍这# 039;今天销售)从植物性肉类和奶制品的替代品在五到七年内作为一个更大的计划,使植物性选项更容易,负担得起和开胃,有效地成为“新常态”。
在一个 公告周三，这家全球CPG巨头表示:“我们不能决定人们想吃什么，但我们应该让所有人都能吃到更健康的植物性食品。”
新的研究表明,改变植物性饮食可以减少我们的个人碳足迹高达35%,联合利华,预计约2亿欧元的收入从植物性肉类和奶制品的替代品在2020年底,但消费者不会改变,除非植物的选择是“容易,显而易见的选择。”
“我们知道，多样化的植物性饮食对我们的健康和地球的健康更有益。但如果我们想让人们做出改变，我们需要以植物为基础的选择更容易获得，负担得起，而且更美味。它们必须是容易、显而易见的选择。”
联合利华表示，接下来，该公司的客户将看到其品牌中更广泛的纯素食和素食选择。
“这种做法不仅对地球有利，对企业也有好处。在收购素食屠夫两年后，我们已经将这个领先的植物性肉类品牌扩展到30个国家。赫尔曼纯素蛋黄酱现在在33个国家有售。Jerry 's现在有7种非乳制品替代品。玛格南的第一个纯素冰淇淋在2019年获得了PETA的最佳纯素冰淇淋奖。
“我们生活在一个20亿人超重，10亿人挨饿的世界。超过20%的温室气体是由食品工业产生的，然而三分之一的食品被扔掉了。”
