醉美人间四月天！在这春意盎然的好时节，因疫情影响，时隔两年的第104届全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”），再次在成都线下开启，全国糖酒会被誉为中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”，4月6日成都礼遇天下宴会厅，迎来了全国各地100多家连锁超市260多位零售精英，来到遇见“星”品——2021春季商超选品对接会暨商超选品技术实战训练营活动的现场。
北京众商汇CEO陈总代表主办方对与会的生产厂家和商超采购企业代表致以热烈的欢迎，并对众商汇服务理念及公司业务做详细解读。
一年之计在于春，春季历年来是食品企业新品推广、全国化全渠道招商布局的重要节点，也是商超零售企业调整商品结构、补充潜力商品、奠定年度营销基础的重要时段。随着疫情防控进入常态化，市场活力快速恢复，众多企业纷纷推出战略新品。华糖云商董事、食业头条CEO梁剑从品类热点展望，新消费产品/品牌崛起两个角度的分享，让商超零售企业调整产品结构，补充潜力产品有了新的目标方向。
2020年，一款产品横空出世，半年爆卖1500万盒，她就是奥力给可可小饼干。奥力给可可小饼干是怎么在胖东来一夜爆红的？奥力给的爆款打造秘籍又是什么？上海森一实业有限公司品牌总监 刘总现场分享奥力给：旧供给和新需求的链接者，一起揭秘奥力给的爆品打造秘籍。未来能和更多商超零售系统一起，复制在胖东来的成功，将更多好产品送到更多消费者的面前。
为帮助商超零售企业选到好产品，组委会特别举办“2021年全国糖酒会备受商超机构喜爱产品”评选活动，此次活动中，奥力给、王家渡食品、山西羊羔酒、河南团友小奶狗饮品、韩进（上海）食品、广东美和香食品，六款产品凭借其鲜明的卖点，优异的品质，从众多产品中脱颖而出，荣获这一殊荣。北京众商汇信息科技有限公司董事长袁旭敏、 华糖云商董事、食业头条CEO 梁剑为获奖企业颁奖并请合影留念。
让天下没有难做的中餐，自2008年成立以来，眉州东坡餐饮集团旗下子公司王家渡食品公司以“科技引领·模拟手工·国标生产”为发展理念，将眉州东坡餐饮门店明星菜品标准化生产，为崇尚健康、美味的客户和消费者提供高品质就餐解决方案，推动中餐的标准化、产业化、国际化发展。王家渡食品零售及新零售负责人慕波，以“新味来 鲜食材”带来主题分享。并指出午餐肉作为肉制品产业中的一部分，与火腿肠、中式肉、烤肠共同抢占了近7成的市场份额，且增速快，达46.8%。低温肉制品最大限度的保持原有风味，具有口味鲜嫩且影响丰富的特点，市场份额持续提升，到2018年已经超过65%，且随着消费者健康、安全等消费意识的增强，未来短保的低温午餐肉产品将会占据更多市场份额。
众商汇笨先生商学院讲师、实战专家，原胖东来采购处长、营运经理、配送中心经理，王老师给大家带来《新品带来新利润新增长》课程分享，王老师从新品存在的现象、商品管理思想、新品操作思想和管理方法，商品引进流程，推广方法等多个角度剖析，通过王老师对新品对管理思想以及运作方式，我相信，我们引进新商品一定能在卖场中“躁”起来。
2021年春季糖酒会即将结束，但商超新品引进是一个艰巨性任务，新品更新率是吸引年轻顾客群的核心要素，新品合理的单品占比、销售占比是保持和提升销售、毛利率的强大动力结构性、新品数量保持及更新是吸引中高消费顾客的利器，是提高客单价法宝！而品类管理以商品为中心，商品在逐步偏离消费者的核心需求，把握商品的功能诉求点，把握不同场景环境下的消费诉求点，打造不同的消费环境，使不同功能价值的商品对应场景需求！
