2021年上半年，统一企业营收130.067亿元（2020年上半年营收为118.165亿元，较去年同期上升10.1%，其中饮品业务收益录得双位数成长。毛利于回顾期内上升至人民币45.33亿元（2020年上半年营收为人民币42.261亿元）较去年同期增加7.3%；毛利率由去年同期的35.8%下降至34.8%，下降1%。未计利息、税项、折旧及摊销前盈利为人民币18.258亿元，下降16.3%；权益持有人期间应占溢利为人民币8.473亿元，下降20.4%。
回顾期内，统一企业销售及市场推广开支上升至人民币31.33亿元（2020年上半年开支为人民币26.24亿元），较去年同期上升19.4%，主要是投放更多资源于品牌及通路渠道扩展建设等增加营运费用，而饮品收益较去年同期上升致使运输费用亦有所增加。
方便食品营收43.977亿元开小灶双位数增长
在后疫情时代，挑战与机遇并存，方便食品消费需求逐步回归常态。统一企业食品业务2021年上半年收益为47.106亿元。方便面事业以消费者需求及满意度为指标，在产品力上持续赋能，因疫情缓和消费需求回归常态，2021年上半年方便面业务收入43.977亿元。
2021年上半年汤达人积极布局高端袋煮面市场，推出极味馆煮面，满足后疫情时代用户居家消费场景需求。统一茄皇2021年上半年表现强劲，推出新口味统一茄皇番茄牛肉面，延续品牌番茄汤包的产品设计，明确品牌番茄口味的品牌含义，一经上市备受新生代消费者青睐，并主动分享种草。
飞刀削面为2021年下半年全新力推煮面品牌，旨在为消费者还原传统刀削面劲道口感，以差异化面身切入煮面市场；并计划以飞刀削面劲到飞起的品牌主张于线上传播和销售。满汉大餐于2021年上半年推出广式胡椒猪肚鸡面，产品结构趋于完善，同时与肖战合作，打开营销新格局。开小灶持续受到市场肯定，2021年上半年收益呈现双位数高速增长，不仅与肖战加强合作，同时推出早餐场景产品馄饨系列，与正餐场景的米饭和夜宵场景的火锅一起，满足用户一日三餐需求。
茶饮料收益34.815亿元增长20%
2021年上半年，统一企业饮品业务收益为78.601亿元，较去年同期增长25%。茶饮料收益为34.815亿元，较去年同期增长20.2%。2021年上半年茶饮料收益人民币34.815亿 元，较去年同期增长20.2%。
下半年，统一绿茶将继续运用年轻人活跃的主流媒体平台传播，通过“我给小哥清凉加酚”等专案，深度触达国民新青年人群，传达品牌低糖、健康的生活态度。统一冰红茶将充分整合代言人迪丽热巴及游戏IP资源，撬动粉丝经济。
2021年，小茗同学主要目标是建立混搭缤治茶的品牌概念，全方位多领域跨界，下半年将以溜溜哒和茗吉托为突破口，拉动品牌销量和建立缤治茶品牌概念认知。
茶里王顺应无糖茶市场趋势，抓住消费者对好茶、对品质生活的追求，以“一口回甘、一路称王”为传播主题，借助品牌代言人和形象持续放大品牌知名度。下半年，茶里王借助冠名综艺拜托了冰箱培育新的饮用场景和饮用理由，同时扩展便利商店体系和线上管道等，扩大消费者购买饮用场景。
茶瞬鲜上半年尝试以社交电商“达人探店”一键加购及KOL种草扩大与消费者沟通互动，下半年将持续强化线上管道沟通与互动，带给消费者新体验和新感知。
果汁营收11.145亿元 增长40.5%
2021年上半年，统一企业果汁事业营收为11.145亿元，较去年同期增长40.5%。在后疫情时代，将持续拓展高浓度果汁市场，聚焦餐饮场景和家庭场景双发力。
统一鲜橙多于2021年4月优化产品配方，让膳食纤维和维生素C含量达到富含标准，满足消费者不断提升的健康需求，春节期间抓住家庭聚餐场景，大力推动大包装产品进入千家万户，同时积极助力餐饮通路，打造鲜橙多佐餐伴侣的新形象。
其他产品：海之言有序渗透流汗场景，金桔柠檬全面导入新配方新包装，冰糖雪梨线上多触点投放，线下聚焦户外媒体强势曝光，强化产品利益点。此外，A-Ha持续拓展销售边界，构建消费场景，强化消费认知。果重奏以果汁+果肉+维生素C为体验诉求，聚焦重点城市CVS体系及电商平台，持续培养消费者。番茄汁深度精耕无接触电商平台，多重场景持续吸引购买。元气觉醒于4月份上新葡萄汁，聚焦一线城市，精耕连锁便利体系及电商平台，后续将完善大包装产品，拓展家庭及礼盒场景。
总体而言，下半年，果汁事业将以果汁健康产品利益点为核心，继续加强家庭场景和餐饮场景的资源投入，扩大集团果汁市场基本盘。
奶茶收益29.734亿元增长25.4%大包装阿萨姆稳定增长
奶茶事业2021年上半年收益为29.734亿元，较去年同期成长25.4%，继续稳居市场领导地位。
统一阿萨姆奶茶上年拓展家庭和餐饮消费场景，借助通路大包赚政策，进一步扩大销售边界，渗透县乡市场，新增小镇青年饮用者，其中大包装产品稳定增长。布诺乳茶是一款厚乳茶新品，主打享受生活、喜欢美食、喜欢喝下午茶并向往精彩丰富生活的年轻白领，以厚乳、新鲜萃取锡兰红茶为支撑点，通过明星及小红书等多平台多圈层多场景种草，打造厚乳茶新概念，快速建立中高价奶茶品牌认知。
咖啡聚焦打造根据地城市为核心要务
咖啡事业2021年上半年持续聚焦雅哈冰咖啡打造根据地城市为核心要务，在重点城市探索渠道下沉有效模式。同时，迎合Z世代消费需求，雅哈意式醇香系列新装上市，透过现有产品赋能并优化品牌结构，为咖啡事业增长注入持久活力。
下半年，咖啡事业将延续聚焦冰咖啡策略，围绕打造根据地城市和重点拓展城市的经营原则，寻求高增长、新突破。雅哈意式醇香系列将聚焦重点城市的现代化和传统势能渠道的扎根激活，左岸咖啡将持续布局冷藏咖啡市场，适时推出季节限定口味，满足消费者对季节应景产品的需求。
包装水聚焦核心城市，稳固核心市场
2021年上半年，统一企业聚焦中高价位天然矿泉水品牌ALKAQUA爱夸经营，聚焦核心城市，通过写字楼、地铁等媒体向核心消费者职场白领传递品牌主张，稳固核心市场。下半年规划与共享办公平台合作举办“不简单的茶水间”线下活动，同步配套线上直播等形式推广，进一步沟通品牌主张。 中国食品饮料行业预期于2021年下半年在有效控制疫情的状态下，持续稳定发展。消费者需求和消费场景均发生结构性变化，社交电商、O2O等新型线上渠道发展方兴未艾，线上线下融合发展成大势所趋，消费者对食品饮料健康和安全的需求日益提升。统一企业将持续价值营销，建立品牌价值，以成为品格、品牌、品味的三品企业为宗旨，持续稳定前行。
