汉釜宫从韩国宫廷饮食文化中发展而来，它吸收了韩国在养生烧烤、宫廷烧烤方面的优秀成果，注重在食品的养生保健效果上进行升级。汉釜宫共有食膳、点膳、粥膳等八大系列，更根据中国人的饮食习惯划分为早膳、午膳、晚膳、夜膳等四大时膳系列，满足了不同人群的饮食需要。
汉釜宫韩式烤肉影响力还表现在烧烤口味的创新上，在一百多年的历史发展过程中它并没有闭门造车，而是积极的开拓各种新鲜的口味和菜式。这一表现引发了业内众多烧烤品牌的效仿，掀起了一股创新菜式抢占市场先机的热潮。如此良好的市场条件，使得汉釜宫的加盟更加轻松。
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