目前，火锅是餐饮行业发展较快并有着很大需求量的美食产品，很多朋友都非常喜欢吃火锅，麻辣鲜香的火锅，吃着过瘾。但是随着市面中火锅品牌的不断增加，市场竞争激烈，无法跟随市场潮流趋势的火锅品牌注定会被市场淘汰。想要在市场中占据核心竞争力，就要有自身的特色，吸引更多的消费者。鱼乐湾火锅不管是从口味方面还是从装修环境方面都能够引领火锅行业发展的新方向。下面就来跟随小编一起好好了解一下吧！
活——冷水活鱼食中瑰宝
选用淡水湖泊特有的冷水活鱼，因水质纯净、水深温度低的缘故，所产的鱼类为“肉嫩、骨健、体肥、味鲜、富含营养的上等佳鱼。尤其是“鱼乐湾”的主要食用鱼类黑鱼，因营养价值极其丰富，素有“水中人参、食中瑰宝”的称谓。
薄——薄如蝉翼神乎其技
每条鱼在食用入锅之前，其主要食材都是大师傅亲手片出一片片极薄鱼片拼盘而成。每个鱼片厚度仅有0.2毫米，呈半透明的乳白色，可谓吹弹可破、薄如蝉翼，稍烫既熟，保障鱼肉的鲜美。
养——神汤秘制滋补
由苗家秘方经名家指点并参与研发配制，以散养老母鸡、猪大筒骨为主材熬制的高汤，配以山参、党参、枸杞、大枣等数十种材料，精心熬制成一锅色泽润莹润、味道鲜美的汤品来做锅底，其营养价值极高，富含蛋白质和氨基酸，锅底可直接当汤喝。
鲜——滑嫩细腻七秒至鲜
当薄如蝉翼的鱼片与独门秘制的神汤相遇，就是短短七秒产生的神奇变化。将鱼片放入汤中，数上七秒，即刻食用。极薄的鱼片遇到高温，表面蛋白质迅速凝固，孔隙闭合，锁住鲜汁不外流，能保持鱼的营养价值和鲜美滋味。
料——自家双料绝代双骄
堪称“镇店之宝”的“独门蘸料”采用贵州特有的蔬菜汁、小米辣为两种主原料。配以上百种秘制香料研制而成，搭配七秒出锅的鲜嫩鱼片，绝对是你从未吃过的美味，吃鱼的良好体验。
烫——风味烫菜天作之合
不仅仅吃鱼，更能吃美味的烫菜，精选上等的精品蔬菜和新鲜食材，再吃鱼过程中放入秘制的营养奶汤中，再配合特有的秘制蘸料，吃起来与传统火锅相比，别具鲜美风味。
熬——边吃边熬精华毕现
后一项独门绝技就是个“熬”字。因采用的鱼类食材以天然湖泊放养而成，体型肥美，其鱼头鱼骨在食用之前放入锅中，在食用过程中慢慢熬制，含有钾、磷、氮、钙等各种矿物质，并富含各种微量元素和蛋白质，鱼头鱼骨、边吃边熬，味道更好。
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