2021年就这样开始了，大家也都纷纷开始计划自己的事业，不少上班族开始盘算起自己的工作，一些创业者也开始计划自己的项目。谈及2021年的创业项目，那不得不提餐饮行业中的酸菜鱼，这是一个拥有巨大发展潜力的项目。相信很多创业者在这一年都会选择该项目，但是想要经营好酸菜鱼店，也并不是那么容易。想要经营好酸菜鱼店，看来不注重这四点是不行的
1、注重培训、管理能力
酸菜鱼门店人数虽然不算多，但是很需要注重培训、管理能力，尤其是酸菜鱼店长。在平时可以对门店员工进行上菜、摆盘、点餐等一系列培训，服务方面的管理也不能落下，整个酸菜鱼店做点仅仅有条。
2、注重员工情感
为什么要注重酸菜鱼店员工的情感，主要是为了保持一个好的氛围，因为情绪是会传染的，员工的情绪会影响到顾客的情绪。所以组织集体活动很有必要，这样能不仅仅让员工放松了，而且还增进了相互之间的关系。
3、给门店制定目标
目标主要在于明确方向，如果酸菜鱼店开一天算一天，那员工也会三天打鱼两天晒网，这样的工作氛围就不利于门店的发展。所以给门店制定业绩目标很有必要，落实每个人身上的责任。若完成制定目标可给予奖励，这样就充分调动了积极性。
4、注重奖惩分明
作为酸菜鱼店的管理者，既要知道如何用人，还需要知道如何奖惩。俗话说“无规矩不成方圆”，鱼小喵酸菜鱼加盟门店的管理规矩中，奖惩是一个很重要的规矩。员工在酸菜鱼店上班，一定是为了多赚钱，谁也不想天天混日子，所以奖惩就非常的关键。
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