2021年9月23日—24日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会暨2021餐饮品类发展与品牌营销论坛”在北京国贸大酒店盛大举行。黑色经典CCO李宗文受邀参加本次峰会。黑色经典不断推陈出新，荣获“2021中国特色小吃十大品牌”。
此次餐饮营销力峰会以“洞见趋势”为主题，众多餐企品牌创始人和营销行业精英围绕主题紧贴行业趋势，聚焦品牌发展和品牌营销等话题，同餐饮人分享了大环境改变下的餐饮环境和应对方法，助力餐饮人实现快速增长。自2009年成立以来，黑色经典不断深耕产品研发，适应消费环境的变革，将创新思维贯穿其中，打破成规，不走老路，用函数思想找寻制作臭豆腐的精良工艺。首创“灌汁臭豆腐”，打破传统臭豆腐的做法，外脆里嫩的口感广受欢迎，让传统小吃焕发新的活力，一跃成为大众纷纷打卡的地标美食，实现食客的快速增长。
除了在产品制作工艺上的创新，在新消费时代，黑色经典的经营理念也大胆突破，适应新的消费环境和时代。深度挖掘特产背后的历史和文化，依托强大的产品研发能力，搭建起主款产品售卖到衍生包装产品开发的完整体系，在国内率先打造“文化休闲特产”品牌路线，为传统特产赋予新的生命力。用新潮的方式让传统特产走向更多年轻人，受到新时代消费主力的认可和喜爱，同时多方位拓展品牌布局，实现品牌多元化发展。
本次峰会的“红鲤奖”旨在借此机会挖掘出在行业细分品类做深做透的头部潜力品牌，抽丝剥茧出中国餐饮行业品类赛道创新与快速增长的脉络。黑色经典荣获“2021中国特色小吃十大品牌”，是市场和行业对品牌创新的认可与肯定。未来，黑色经典将会继续用对美食的热爱和对品质的坚持与追求，不断开拓视野，顺势而为，推动各地特色美食传播，让更多人吃到富有地域特色的美食。
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