▷ 肯德基“天使餐厅”
自2012年至今，肯德基已在32个城市成立了36家“天使餐厅”，每年为200多位残障青年提供友爱、平等的工作环境，也在持续为全国越来越多的残障青年提升自我、实现职业发展、融入社会提供助力。此次举行倡行会所在的肯德基断桥餐厅，也于当日正式成为“天使餐厅”。百胜中国作为杭州亚运会西式餐饮服务独家供应商，组建了一支来自杭州、深圳、青岛、郑州、西安的肯德基“天使”员工团队，将在杭州亚运会期间为运动健儿和工作人员们，送去贴心的服务与问候。
2．公益迭代，不止于此
关爱留守、流动儿童的肯德基“小候鸟基金”始于2016年。彼时，中国进入人口大流动时代，人口持续向城市群聚集，农村留守儿童和城市流动儿童日益成为社会关注的热点。他们或与父母分居两地而缺乏关爱，或跟随父母在不同地区流动，因无法快速融入当地环境而感到压抑和不适，缺乏情感陪伴和心灵呵护是这群“小候鸟”的共同特点。
▷ 肯德基小候鸟妈妈餐厅
正是基于这样的需求，肯德基携手中国儿童少年基金会设立“小候鸟基金”，通过为这群孩子们募捐图书、举办“小候鸟故事会”、开展青少年篮球赛事、带领孩子们走进自然等多种多样的形式，给予这些特殊家庭的孩子以心灵上的关怀。成立至今，肯德基已累计向中国儿童少年基金会捐款近3500万元，捐赠100余万册高质量童书，开展“小候鸟故事会”等主题关爱活动两万余场，惠及儿童约500万人次。
2023年世界读书日之际创新推出的“等候一本书——为远方的‘小候鸟’捐书吧”新模式，将闲置资源再利用与随手做公益结合。消费者纷纷前往指定餐厅捐赠闲置优质童书，为远方的“小候鸟”送去知识与关爱。
▷ 肯德基品牌关爱大使郭晶晶与“小候鸟”儿童共读童书
目前肯德基已开放100多个县城、超过400家肯德基餐厅欢迎“小候鸟妈妈”回家，为她们提供灵活排班、薪资稳定、由社会福利和保障的工作，让孩子们真正告别孤单。
3．“线下线上”发力，数字化助力“人人公益”
借助于线上线下的强大网络，零距离贴近消费者和年轻人，激活他们的公益热情，同时也搭起了和他们沟通的桥梁，引领正向价值观，同时充分发挥数字化优势，结合时代和年轻人的需求，用“融合创新”的形式弘扬正能量，这是百胜中国义不容辞的责任。
作为国内发起较早的众筹类公益项目，早在2008年，“捐一元”就倡导以小额低门槛的形式号召消费者参与公益，通过百胜中国遍布全国的线上线下餐厅网络持续推广“人人可公益”、“随手做公益”。从传统的线下餐厅劝捐，到线上支付时代的网络点餐随餐捐，再到公益直播，邀约抖音美食达人走进“捐一元”爱心厨房直播等玩法，数字化赋能拓宽了公益的边界，触达面更广，参与度更高，进一步带动了“人人可公益”的理念深入人心。
2022年，百胜中国在北京和杭州推出首批肯德基“创绿先锋店”，成为社交媒体上的热议话题。不仅在整体设计、设备选择和材料应用上遵循了减量(Reduce)、回用(Reuse)、循环(Recycle)、替代(Replace)的4R原则，有效实现餐厅运营减少碳排放，也为消费者打造了一个全方位体验、了解和参与减碳环保的绿色餐厅空间。同时，肯德基还在其超级APP全新上线“小绿店”，通过集“碳豆”换优惠的互动方式，激励3亿多会员在点单过程中选择手机自助点餐、不使用一次性餐具餐厅光盘和垃圾分类等低碳行为，给予相应的“碳豆”奖励。这样的虚拟碳豆赋予每一个减碳举动以价值，大大降低公益门槛，目前已有6421万人次参与减碳任务。
本文首发于公众号「中国新闻周刊」
