疫情影响下，餐饮行业大洗牌。一些综合能力不足的餐饮企业势必会退出市场。连锁的规模化发展是未来餐饮的大趋势，餐饮行业也在向万店时代大步的迈进。作为牛蛙品类美食头牌的蛙来哒，也是走的连锁经营的发展模式。
餐饮行业连锁化的发展是未来的趋势，而规模化的发展离不开完善的供应链管理体系。蛙来哒从成立初，就开始建立属于自己的供应链管理系统，在这些年的发展中，还在不断的完善其中不足的地方，紧跟时代发展的步伐。
现在的餐饮行业的消费者，已经不单单是只关注吃好吃饱。而新生代的90甚至00后的消费者已经成为消费市场的主力军。大家不再局限于自己下厨，在外用餐已经成为他们生活中的日常。因此更多的人开始对品牌有个很深的依赖。
品牌连锁餐饮拥有稳定的供应链，可以从食材的安全、菜品的口味、餐厅的运营管理都做到规模化。还可以有效的降低运营成本、提高企业在餐饮市场的竞争力，是企业在连锁经营发展道路上必不可少的一项核心管理体系。
蛙来哒通过完善稳定的供应链管理，让企业完成零到一的突破，再从一到百的裂变。仅仅只用了六年时间，蛙来哒已经在全国一百多个城市拥有了300多家门店。在品牌力的影响下，通过连锁化的经营，让蛙来哒聚焦的小品类牛蛙美食，风靡全国上下。也直接推动了牛蛙产业的快色发展。
特别是近两年在疫情的影响下，加强供应链管理推动企业连锁化发展的趋势越来越明显。在资本的助力下，未来的餐饮头牌企业都将是以连锁经营的形式发展。蛙来哒去年也获得绝味旗下企业的投资。对供应链的管理也越来越重视，为企业今后的规模化发展提供有力的支撑。
