今天早上8点半，随着发令枪响，40辆来百联逸刻等5家企业的首批流动餐车，依次从中华艺术宫南广场驶向全市经营网点，进入在产业园区、商办楼宇、大型居住社区、地铁站点等早餐网点薄弱区域，真正发挥“补足早餐空白点”的积极作用。
“爱马仕橙”、“蒂凡尼蓝”……整整齐齐排列在中华艺术宫南广场的40辆流动餐车色彩亮丽，外观时尚，车头和车尾都有统一设置的早餐工程LOGO，车身两侧则根据企业需求自行设计。不仅颜值高，这批早餐工程流动餐车采用的上汽大通MAXUS轻客车型V90，车内布置了存储区、展示售卖区、加工区、垃圾存放区等各个功能区域，充分体现了V90流动餐饮车“麻雀虽小，五脏俱全”的特点。
“上午7、8点到10点的高峰时段，一辆流动餐车大概能销售两三百份的早餐。”记者从“逸小兔”获悉，截至今天，已经累计推出了16辆流动餐车、6家早餐门店，为了丰富餐品还与沪上老字号合作，在流动餐车、早餐店内引进了四款光明乳品、老字号新雅鲜肉月饼、沈大成条头糕、沈大成双酿团等产品，凸显上海本地的早餐文化。
今年国庆长假期间，部分流动餐车还将亮相长宁区的餐车集市等夜市活动，以及人民广场、八佰伴等地标性商圈、人流较多的地铁站点等，经营范围也将从早餐、午餐拓展到晚餐、夜宵。
（节选自新民晚报报道）
