西海岸新区是山东省重点开发区域，这里人口数量增长快，经济发展迅速。因此激活西海岸的商业活力，不仅是因为生活趋势的变化，更是区域生活理念的变化。西海岸新区的商业已经面临新一轮的更新改造。如此以往，才能生生不息。
本期主题：如何激活西海岸商业活力和创新力? 承 办 方：瑞源·荷悦里
青岛市连锁经营协会
执行会长兼秘书长-赵鹏
西海岸这几年是发展比较迅速的，从最早只有本土的利群集团，到近几年永旺集团、万达等诸多商业项目，西海岸的商业发展明显进入“快车道”。但是西海岸目前的商业还是以传统商业为主，如何提升商业的活力和创新力不仅是我们今天对西海岸这个区域值得探讨的问题，也是我们每个区域商业都面临的问题。因此我们今天邀请到了各行各业的商业精英，来共同讨论一下。
参会嘉宾
转角咖啡创始人 顾朝 我们的品牌是转角咖啡，在西海岸已经做了十几年，目前在咖啡这个行业，我觉得好多人都会认为是一个比较好的项目，但是从我自己亲身经历来讲，我觉得做咖啡很容易，但做咖啡文化并没有那么容易。 就像今天的主题说的，咖啡赛道其实是缺少创新力，这两年市场也被快捷式咖啡占据，大家对咖啡文化的认知其实并不深，而对咖啡的消费理念，已经成为了一种生活状态和交流媒介。作为传统咖啡或者说精品店来讲，其实还是举步维艰，尤其在西海岸这个地方。西海岸咖啡市场来讲的话，真的缺少一些活力和创新力，尤其是咖啡文化的创新力。 目前西海岸这边整体其实青年人人群还比较多的，从人群的角度上来讲，它不缺少活力，但是缺少我们要呈现给他们的一些活力或者是创新力的东西其实比较少。 千禧大数据公司 李赟 因为刚才一直在谈服务的，其实有时候这个事情很困扰的，我们其实知道繁华里的优势在哪里，它的不足在哪里。经营者都想追求耳目一新，其实我觉得这个可能是大家一致在做，但是都做不到位的东西，什么是真的耳目一新？对我来说就是创意性消费，就是和年轻人的消费观和精神需求有关。 就西海岸来讲，我觉得整体消费氛围，青岛差的非常大。我经常会观察西海岸的年轻人和和青岛市区的年轻人，我觉得青岛市区他精神面貌跟我们黄岛我们看到的年轻人是不一样的，所以我在一直在探索原因是什么，我觉得跟它的产业结构、企业结构、经济活力都是有千丝万缕的关系的。 第一，西海岸虽然人口多，但是我们是一个第二产业发达的区，所以我们的蓝领特别多。然后再一个是什么？我们的白领可能真的都是创业型人群，所以跟青岛市区构成的商业活力是完全不一样的。 青岛市连锁经营协会秘书长 赵鹏 街区的运营，其实要比这种购物中心要复杂得多，街区的开发商往往会以简单的收取租金物业费的管理模式，但街区更注重商家之间的互动，大部分街区包括活动其实是几乎为0的。 商场购物中心都是无论是满减还是送券，它就是有粘性。街区现在没有运营这个动作是不行的，包括我们未来要做的街区是一样的，必须有品牌之间有互动活动联系在一起。单纯收入租金模式已经过时了，一定要有带着温度的服务，现在是服务时代，不再是简单售卖商品。让我们的商业有态度，让我们的服务有温度，是我们做好一个项目的标准和必然。 有点滋味餐饮总经理 刘晓峰 我们的品牌叫陕千碗，是专门做陕餐和日餐的品牌。因为这个品牌是立足于西海岸，也是在西海岸创立的，发展5年多的时间，但我们觉得我们与同样做这样项目的其他城市来对比的话，我们还是要薄弱一些。比如说苏州有一个品牌，几乎是一样的，但是他们的发展速度和咱们的发展速度还是有非常大的一个区别。 对于西海岸这个片区来讲，从前的西海岸的商业是比较集中的，但是随着商业的发展，大型的商业体越来越多，人口增量反而没有达到。感觉到消费被稀释掉了。 瑞源智慧产业 巩立锋 西海岸的人群其实都是对生活压力非常大，所以包括这边的人员构成，西海岸新区GDP占青岛接近1/3，人口占的体量非常大，其实你说贫富差距也好，或者是这些基层人员的这些消费能力也好，其实非常弱的，我们是瑞源下面自有做社区商业，品牌名叫达客鲜生，现在有20家连锁的做社区生鲜超市的，我们的业务有To c端和To B端,To c是偏这种社区属性的，所以这种业态我们对于我们自己小的一个商业模式还是比较有自信。 因为今天主题是西安商业的活力和创新力，这边区位分散，所以人工密度分散，对消费力较低，怎么去激发这种消费力，要结合当地人的消费力，包括客群的特点，我做了一些动作，我们是从去年疫情结束之后，我们就开始做市集，大家要烟火气的。市集的业态可能一方面能把自己的客群能留下来，我觉得可以大家定期搞一些这种活动。其实大家可以到时候作为这种系列的活动，用市集这种感觉把烟火气炒作起来，有这种可能对于做社区商业或者商业起步的一个还是比较有作用的，这是我的一些观点。 转角咖啡主理人 端雨
无论是以前还是现在，我个人感受是长江中路这个商圈的竞争力还是比较强的。长江中路商圈尤其现在存在的商业体其实还是有它的一些内在的，如果说在这个位置出现一个具有创新力的商业，一定会抓人眼球。如果真的是有很多的一些创新的东西往里面去融，因为本身西海岸就叫活力西海岸，它有一个整体的方向定位，如果说在这个地方能让人有一个耳目一新的业态出现，一定会让大家去追捧的。
红屋西餐厅 王稼俊 其实就照我参与商业的经验来看，其实做餐饮最重要的除去营销，第一就是品牌的产品。不能说是营销的很好，环境也很好，找些帅哥美女来当服务员，但是你的产品不行，就会极大的挫伤你的品牌。 现在我在市区看到是一些西餐厅，开业的到时候很火，我周围的朋友都去那边打卡，然后就火了一年两年就倒闭了。红屋的关键核心点，一个是很忠实的顾客群体，另外我们的产品也过硬。 目前的店型分商场店和老店。商场店偏年轻一些，老店是吃的记忆和怀念。现在西餐厅就是想招揽一些年轻客人去拍照去营销，但是我的理念就是这些叔叔阿姨们更值得留下来，他们开心了以后会在你充钱以后带着家人过来消费，老中青三代都可以带过来三世同堂，比年轻人的流量更为重要。 VR台球负责人 韩先生 VR台球是我们品牌的名称，成立于1998年，品牌也出关于台球相关的设备，是工作之余的有一个放松的地方，大家对台球的认知是比较早的。现在在我国在中国也开始举行一些正规的比赛了，还是慢慢的大家认识度是比较广的，它既然有赛事，这个肯定是国家它是要重视的，是一种比较受年轻人喜爱的业态。 通联支付 倪洋 今天我就结合这个主题说西海岸。我是一个新青岛人，是因为很符合西海岸的调性，年轻人很多以网购为主，另外在出门的时候会选择家庭休闲都比较适合的地方。 第一个思路点，可以做一个大家联合去做一件事情，我这家店逛完了，我会逛另外一家店，但这个重复性不要太高，重复性高的话没有意义。 第二点思路，现在人都喜欢有那种归属感，消费者要有一种标签感，有一种归属感，我一提了逛街，我就去那，我已经有刻板的印象，会优选去逛，西海岸目前是没有这种位置的，我觉得是可以打造出来的。 最后一点，我们通联支付通联支付现在通联支付是全国第二大支付端。其实我们的客户就是各个行业各个商家，不管是连锁品牌的还是娱乐偏娱乐一块的，我们都有大量的实时的数据，怎样一个趋势的变化，包括这种数据，现在更在意的确实是运营很重要，把商户们做好组合，会有1+1>2的这种效果。把所有的支付管理，还有会员管理，全部都统一起来了，就相当于有一个运营的力量，但是因为这个东西大家有一个联动性，根据数据及时调整，会对整体的商业有很大的助力。 青岛市连锁经营协会 执行会长兼秘书长-赵鹏 其实现在的商业就是既然加上了西海岸，那么它就有一个定性，其实我们研究其他的一些地区的商业，借鉴现在的商业更讲属地化，当地的消费者才是需求者，现在其实很多的商业不像19年以前了，做什么生意都都可以做。 其实我作为做商业二十几年的人，我非常感谢这三年疫情，让很多的商业更加沉淀。让存量的物业看到商业运营的力量。 其实商业本身它就是服务。现在的社会状态已经从产品转化到服务，同时我们需要把商业还给消费者，以前人们经常忽略运营问题。 让我们的流量变成购买力，变成复购率，那就是深度运营的问题。 我们现在讲创新力也好，商业的赋能也好，其实就是要服务两端，既要服务消费者，又要服务品牌端，这样我们才能形成多赢的一个局面。 那么现在我们研究年轻人也是年轻人对刚需的一些生活需求是比较低的，现在也有说穷游这种出现，但是他们更多的是情感的交流，情感的交流，有了情感的交流，他宁可跑几百公里，他不是没钱了，他只把钱花在他认为值得的地方和应该的地方。所以说和消费者充分的交流，是我们商业未来的走向和我们的主要话题。 本期嘉宾： 千禧大数据公司-李赟 青岛市连锁经营协会 执行会长兼秘书长-赵鹏 千禧合生商旅总监-李全涛 转角咖啡创始人-顾朝 转角咖啡主理人-端雨 瑞源智慧产业-巩立峰 有点滋味餐饮总经理-刘晓峰 有点滋味餐饮副总-杨秉儒 VR台球负责人-韩总 海尔空调-张海涛 通联支付-倪洋 青岛市连锁经营协会执行秘书长-李永胜 （排名不分先后）
