随着Z时代消费群体的崛起，城市的升级改造，行业将迎来升级窗口期，连锁化、品牌化将会是烤肉行业未来发展的趋势。
在开店初期，品牌可以为合作伙伴提供选址、开店帮扶、培训、运营、供货、营销等各种帮助，对于目前的趋势，选择合适的连锁品牌是开店成功的前提。
北木南烤肉和酒成立于2016年，主打中式烤肉，自成立起就一直深耕高校市场，以高性价比、低客单价为竞争优势，做到人均消费50+，受到广大学生朋友的欢迎。
2020年突发疫情，高校被封，北木南遇到前所未有的挑战，管理层很快进行战略调整，经过充分市场调研后，转变高校策略，开始向下沉市场发力，与学生市场消费需求类似，下沉市场同样追求极致性价比，北木南找到新的土壤扎根，这一年，逆势增长了241家门店！6年时间，北木南拥有门店超600家，遍布198个城市，已成为下沉市场独具代表性的国民连锁烤肉品牌。
如今北木南正处于高速发展时期，产品上与世界五百强企业新希望、百事可乐、双汇等达成战略合作，强大的供应链体系保证了门店供应食材的品质与稳定性；品牌上0品牌使用费、升级店型设计、打造爆店计划等，每一步都着力于品牌建设。
0品牌使用费，走“强管理”路线，与合伙人同生同存；升级店型设计，加强中式烤肉概念，升级品牌形象；打造爆店计划，用6年经验模式助力合伙人门店快速火爆、快速回本。
随着市场回暖，餐饮业即将迎来寒冬后的首个春天，烤肉市场前景一片大好，北木南也将再次把握市场趋势，因势而变，即将迈向新征途！
2023年1月7日，北木南即于山西开启年终答谢会，与合伙人一同抓住市场新机遇，为餐饮的春天做好充分准备。与此同时，北木南不断根据市场趋势不断调整发展战略和规划，在2023年布局千店计划，进一步扩大连锁化，与全国合伙人共创未来，携手共赢。
