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聚焦餐饮下半场,性价比之战正式打响

2024.01.31 11:12北木南烤肉和酒官网北木南烤肉
2016年12月,创始人李长志将来自烤肉之乡“齐齐哈尔”的烤肉带入西南,自此热辣之城附上鹤城风韵。自品牌创立以来,北木南以打造“国民烤肉”为品牌理念,产品融南北口味,让世界人人爱上中国味。2021年初,北木南与百事可乐、新希望、双汇、龙大牧原、艺康中国等龙头企业达成战略合作。扎根西南,领潮全国,截止2022年3月,北木南美味版图已扩至四川、重庆、山东、河北、河南、陕西、甘肃等28省,遍及全国160个城市,门店突破600家。
 随着近年来各地疫情出现不同程度的反复,餐饮行业无疑遭受了巨大的冲击。疫情影响着经济,越来越多的顾客开始在乎菜品是否超值,物美价廉成为了选择的首要标准。

据国家统计局数据显示,1-7月份,社会消费品零售总额246302亿元,同比下降0.2%;全国餐饮收入下滑明显,1-7月我国餐饮收入23734亿元,下降6.8%。眼下,大部分消费者外出就餐的频率下降,对价格的敏感度越来越高,已经成为不争的事实。在这样的背景下,同样的品类或品牌,消费者往往更倾向于高性价比的一方,这便给极致性价比品类、品牌的快速发展提供了土壤。

以北木南烤肉和酒为例,食材上与世界五百强企业新希望、百事可乐、双汇等达成战略合作,强大的供应链体系保证了食材的品质与稳定性;价格上,打造人均50的极致亲民价深耕下沉市场,令无数消费者趋之若鹜。截止2022年8月,北木南烤肉和酒美味版图已扩至四川、重庆、河北、河南、陕西、湖南甘肃等28省,遍及全国198个城市,门店突破600家。

“消费升级的时代”已经过去,在未来“极致性价比”将会成为大部分餐饮品类追逐的目标,就在今年10月,北木南更是重磅推出0品牌使用费政策,以更高效的方式和更有力的管控,为市场引入更多新鲜血液,同时也为消费者提供极致性价比的烤肉,提升就餐新体验。

聚焦餐饮下半场,性价比之战正式打响

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