在快节奏的时代，大家都追求速度，追求标准化，但忘了一开始的本心，也忘了坚守的一份匠心精神。樱茑日式拉面自成立以来一直坚持“无添加、不勾兑、原汁原味”，并且承诺店内所有食材均不含添加剂，更适合老人和小孩。
每一碗都是正宗口味
肉身是面，魂却在汤里，熬足48小时的汤头才是重头戏，这锅上好的汤，还得分两天才能得到。100多斤的猪骨熬制十几小时，第二天再加入100多斤鸡骨再次熬煮，过滤之后，得到这口上等原汤。
每一味配菜都是关键
日式拉面的标配溏心蛋的鸡蛋选品和火候都要求极高，樱茑的鸡蛋均选日本鸡蛋，完全遵循日式高品质鸡蛋的要求严格选品。确保每一颗鸡蛋安全、美味、高营养、可生食。火候把握上要求蛋白全熟，蛋黄的凝固流动程度刚刚好。
每碗拉面标配有两片叉烧肉，每片基本在16克左右。与很多店家叉烧肉的过于肥腻相比，樱茑的叉烧选用了进口偏瘦一些的梅花肉，尽情享受美味的同时，完全也不必担心变胖的危险。
樱茑的每一碗拉面都独具匠心，只有亲自品尝之后，才能感受到这份诚意。由此可见，樱茑日式拉面拥有众多的追捧者自然是因为独具匠心的态度和从一始终、精益求精的初心。
