在汉堡店不仅有炸鸡汉堡还有鸡肉卷，鸡肉卷的种类有很多，当人们在汉堡店吃完汉堡或是鸡肉卷的时候就会在家尝试自己做，墨西哥鸡肉卷是人们爱吃的鸡肉卷之一，很多人不知道墨西哥鸡肉卷制作方法是什么？
墨西哥鸡肉卷制作方法：
1、准备食材：生菜、圣女果、黑椒酱、温水、墨西哥饼皮、鸡腿肉
2、将煎好的鸡腿肉切件备用，把生菜、圣女果洗好备用。
3、将面粉、酵母搅匀，用温水和面，和好面需静置10分钟，让面团发酵。将发酵好的面团排气后，分成适量的等份。
4、在擀的过程中需双面都撒点干粉，防止粘案板或擀面杖。
5、在锅中滴入少许油，将擀好的面皮放入锅中，约30秒左右，看到面皮不断鼓小气泡，即可马上翻面。
6、面皮做好，就可以开始包啦，将一块生菜平铺在面皮上，依次放入切件的鸡腿肉，少量切碎的圣女果。
7、倒少许甜辣酱或辣椒酱，然后将两边分别包紧。
8、注意事项：将鸡腿祛骨，用黑椒酱汁腌制入味后进行烹饪，在擀的过程中需双面都撒点干粉，防止粘案板或擀面杖。
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