
影响冒菜店回本周期的因素 开店成本因素:如果开店成本很高,例如在房租、装修等板块投入的费用过多,那么就会导致店铺回本周期延长,因此在保障后续正常经营的前提下,需要尽量降低开店之初的投入成本。 经营成本因素:经营过程中会产生很多持续性的费用支出,例如人工成本、水电气、广告成本等,这些在无形之中也就增加了回本周期,但这些费用需要合理规划,不能全部舍弃,也不能铺张浪费。 利润空间因素:冒菜店利润率是最关键的因素,正常冒菜加盟店的利润比在55%-60%之间,如果你所开设的门店利润率过低,就会导致很累,但是赚不到钱的现象,因此保障充足的利润率是很重要的。 店铺经营状态:做餐饮要想回本快,最简单的就是买的多,因此客流量是前提,只要消费者群体数量够多,那么就不愁回本,而决定消费者数量的两大因素有:线下堂食店铺选址和线上外卖店铺运营。 底料成本控制:底料是冒菜不可或缺的一项,每一份冒菜都会用到底料,底料的成本也直接关系到后续的经营成本和利润空间,所以尽量选择冒菜西施这种总部提供底料配送服务的品牌进行加盟,能有效降低经营成本。






