塞纳左岸咖啡总结自己十多年的发展历程,从消费者,品牌文化,消费趋势的多角度浅谈如何塑造一家具有核心竞争力的咖啡馆以及咖啡西餐厅的视觉空间。在设计咖啡馆时,塞纳左岸咖啡在品牌基本元素不改变的前提下,会根据店面商圈区域,消费群体习惯,消费水平,同时综合考虑店面的户型,风格等定位平面空间。通过无数的成功案例总结归纳遵循五个基本面:宜人,动静联动有层次感,透明,灯光技术,功能等要素塑造整体消费空间。
宜人的尺寸跟舒适的比例关系,针对吧台而说,吧台的尺寸布局要根据生产设备,提供的产品种类,接待顾客量等信息而定;座椅人体功能学的应用,座椅数与人流数的比例的合理性,不能因为增加营业额而多放座椅降低舒适性等。动要做到动静空间联合,流畅而不显嘈杂混乱。灯光的运用历来的咖啡馆装修的重中之重,灯光的布局,灯温的高低,灯光技术造型的营造可以分割不同的空间,也让空间更透澈,塑造不同的视觉空间效果。功能布局简言无法叙述,具体我们待以后以作独立篇章阐述。塞纳左岸咖啡始终注重将咖啡馆、咖啡西餐厅空间实用性、品牌文化及生活美学融合,传递符合当地消费习惯的,有温度的咖啡加盟馆。塞纳左岸咖啡通过自身的品牌经营建设,经过市场经营检验,总结出一套符合咖啡馆以及咖啡西餐行业的空间设计方案,如从品牌的角度,因品牌价值观的不同,自然对空间的风格也不尽相同。塞纳左岸咖啡拥有自己的品牌调性,不盲目跟风,如“地中海风”、“欧式皇家风”、“现代复古风”“韩潮风”等,坚持不做“模板化”的设计,塞纳左岸咖啡根据自己的品牌符号,结合时代潮流趋势,因地制宜打造数百家家拥有独立设计风格的咖啡馆以及咖啡西餐厅(2018上半年最新数据:不算小型咖啡馆,塞纳左岸咖啡拥有400㎡以上咖啡加盟店521家)。例如:西藏拉萨坛城店我们保留地方传统民族风格,整个空间视觉又遵循咖啡馆、咖啡西餐文化的元素,运用布达拉宫的黑,白,红三色为基本元素贯穿整个消费区域,传统和现代,民族与世界的融合表达。
以咖啡为载体,系统化的品牌设计把咖啡馆、咖啡西餐品牌的文化、菜品等都融合进来,充分展现了塞纳左岸的标识性,随时随地使消费者在看到这个空间的同时,就想起来本土咖啡品牌代表塞纳左岸咖啡。





