牛肉：选用的是南美区域牛肉的牛腩部位，经过长时间的炖煮，软嫩的牛肉入口即化。搭配了10余种香辛料和郫县当地生产红油豆瓣慢炖而成，口感别提多鲜了。汤底:精选牦牛骨、牛骨油、鸡油与多种香辛料熬成酱汁。用面汤或开水泡开后，汤汁酱香浓郁，口味鲜甜，复刻出浓香兰州牛肉面风味。
面条：采用北美、澳洲进口小麦+百年“关庙面”工艺，面饼非油炸，成分只有面粉、水、盐。每根面都晒足8小时，自然醒发，所以吃起来口感劲道清爽，柔韧之余挂汤能力。一清，即汤底。精选牦牛骨、牦牛肉与多种香辛料配合，牛肉本味、汤清味浓。二白，即白萝卜。精选四川本地大白萝卜，甘甜多汁。三红，即红油。由压榨菜籽油熬制的红油，浓郁红亮，辣味温和不上火。四绿，即香菜。香菜采用现代化干燥工艺，锁住了香菜的芳香因子和营养物质。
大块的南美进口牛肉，柔软多汁，咬一口肉香四溢。相比大多连锁店里飘在汤上几片的薄肉牛肉面，这碗面的肉量，堪称豪华了。面条采用北美、澳洲进口小麦+传统“关庙面”工艺，成分只有面粉、水、盐。每根面都晒足8小时，自然醒发。
伊尚宫兰州牛肉面
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