好汤落胃
碗主米线
对大多数中国人的胃口来说，
汤是一餐饭中必不可少的存在。
也经常能听到父母这样嘱咐在外工作的孩子：
要注意饮食，
不要总是吃那些烧烤之类
干巴巴又容易上火的东西，
吃点带汤水的才好。
汤，暖和热乎，而且营养落胃。因此带汤的美食也总是受到大多数中国人的喜爱。米线这道美食如此受大众消费者喜爱的原因，大概也和汤有着关联。
对于碗主米线来说，高汤是灵魂所在，因此汤的制作是很重要的程序。
碗主对待产品品质一直秉持着严苛严谨的态度，严选食材，用新鲜的食材来烹饪美味。这一锅好喝的骨汤，也是每天坚持用新鲜的大骨、母鸡和火腿来熬汤，要熬上两个小时。
夏季滋补吃碗主米线，
当然要先喝几口汤。
碗主骨汤，
满满胶质感，
汤体清爽没有油腻感，
鲜味醇厚，
味道弥留于舌间，
好喝落胃。
甩一口劲道的米线，
滋溜一下，
满满一口。
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