美食,通过味蕾,传递给身心美好的信号
食材的力量,是爱是温暖

夏日酷热,一碗冰冰凉的“冰粉”成为很多人喜爱的解暑小吃
其口感冰凉香甜,嫩滑爽口

夏日代表作:农家凉皮
赏味法:柔软可口,清凉一夏,是天热首选
劲道的面筋,软糯不失韧性
沾满酸辣的蔬菜
既满足口腹之欲
又回味无穷

代表作:臭豆腐夹馍
赏味法:把臭豆腐与夹馍完美融合,二者兼得
选用香辣臭豆腐
味蕾在香辣美味多重体验中
欲罢不能
米线,选用独有酸浆米线,鲜甜、滑润
简单的食材,赋予它纯粹的口感与质地
衍生出截然不同的风味

代表作:酸菜鱼米线
赏味法:无骨滑软的巴沙鱼,口感鲜嫩
它来自河流的馈赠,洁白滑润的肉质
搭配古法腌制的老坛酸菜
获得独特的滋味






