浙菜,是中国八大菜系之一。为弘扬中华饮食文化,传承正宗“浙菜味道”,扩大浙菜影响力,2018年8月,由浙江省餐饮行业协会指导,浙江广电集团钱江频道、泸州老窖股份有限公司共同举办中华美食群英榜全国味道名店(杭州站,含湖州)推介活动,强势宣传“正宗浙味”。活动包含启动仪式、《味道•正宗浙味》纪录片、全城探店节目及颁奖典礼等内容。
其中,最引人注目的8集《味道•正宗浙味》纪录片,将邀请全国顶级的美食拍摄制作团队为浙菜宗师李林生,浙菜顶级大师董顺翔、朱启金、陈建俊、张勇、李畅、葛志军、高征钢等八位大师,量身定制一部“大师和大师菜的故事”纪录片。
大师最拿手的一道菜?这道菜有何故事?怎么做才正宗?其中有何讲究?大师对中国味道的理解、对浙菜的理解等等,您最关心的问题将在8月20日在浙江电视台钱江都市频道《范大姐帮忙》及《九点半》栏目中一一解答,并通过钱江视频进行全网分发,助力浙菜、浙菜大师及浙菜文化的宣传。
浙江省餐饮行业协会作为本次活动的指导单位,将与媒体、企业联手打造浙菜品牌,尽显浙菜大师的匠心厨艺,领略浙菜饮食文化的独特魅力和博大精深,助力浙菜烹饪技艺和中华饮食文化在世界的传播和推广。