9月17日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会休闲简餐委员会承办，浙江省餐饮行业协会支持的“2021第四届中国休闲餐饮高峰论坛”在浙江省杭州市举办。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，中国烹饪协会休闲简餐委员会主席夏连悦，浙江省餐饮行业协会会长沈坚、秘书长钱锡宏，以及来自全国休闲餐饮企业的300余位代表出席论坛。
本次论坛以“共生·新未来”为主题。佟琳副会长兼秘书长在致辞中指出，面对全球经济复苏和疫情防控仍存在不稳定不确定因素的现状，休闲餐饮企业顶住压力，做出了很多新的尝试，在疫情和灾情期间纷纷做了很多公益活动，充分展现了餐饮人的责任心和使命感。希望休闲餐饮企业继续强化品牌认知，提升创新力，保护品牌形象，严防食品安全隐患，为消费者提供放心满意的高质量休闲餐饮服务。
浙江省餐饮行业协会会长沈坚在致辞中表示，浙江饮食文化底蕴深厚，人文古迹众多，有着丰富的美食资源，同时浙江省也是全国新兴产业领域的重要区域和创业创新领域的活跃力量。经过多年的发展，浙江餐饮业逐步呈现出传统与现代呼应，文化与出品并重，新产品新模式层出不穷，全产业全业态全覆盖的发展态势。同时，他向全国的休闲餐企业发出邀请，欢迎广大行业同仁来浙发展，投资兴业。
与会多位业内专家从饮品、轻食、休闲餐厅等角度分享了行业趋势及企业的发展经验和思路，专家们的演讲与参会代表产生了共鸣互动。会上还举行了茶饮调配师系列活动的启动仪式。部分参会代表在会议结束后到访阿里巴巴集团总部进行交流。
中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、浙江省餐饮行业协会会长沈坚、阿里巴巴集团副总裁肖水贤致辞
中国烹饪协会休闲简餐委员会主席夏连悦、阿里巴巴本地生活资深副总裁竺海伟、SIAL中国系列国际食品展副总经理张志英、天财商龙研究院院长张璇、九阳豆浆联合创始人黄欣、宜家（中国）餐饮事业部负责人曾怡华、新时沏董事长朱骏作主题演讲
超能鹿战队·减脂餐创始人穆子龙、无谷轻食创始人高俊峰、氢简厨房创始人殷冬伟、FIBERFIT纤维轻食董事长汤成、BOOM轻食联合创始人米嘉鑫以“健康餐饮·阳光生活”为主题进行对话交流
