10月26日下午，在韩国首尔COEX展馆举办了中日韩（APTC）亚洲西点竞技大赛三方会议，大韩制果协会、日本洋果子协会连合会及由中焙糖协副理事长兼秘书长周广军带队的中国焙烤协会参加了此次会议。
亚洲西点竞技大赛为促进中日韩三国焙烤行业的友好关系与交流，提高亚洲地区的西点制作技术和同业界的发展为目地。大赛是2007年10月在韩国首尔召开的第一次中日韩三国会议上提出的，于2008年10月在日本东京举办了第一届比赛，2009年10月在韩国首尔举办了第二届比赛，2010年5月在中国上海举办了第三届比赛。
此次会议就大赛名称、组织形式、参赛项目、比赛时间等具体事项进行了友好协商，最终拟确定下一次比赛于2012年9月28日—10月2日在日本东京“2012日本东京蛋糕秀”上举办第四届亚洲首席西点师大赛，主办方三国一致认为参赛国不应仅限于中日韩三国，立志于将比赛办成亚洲乃至全世界一流的大赛。
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