由中国焙烤食品糖制品工业协会、美国加州葡萄干管理委员会联合举办的 2012 年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛，于 2012 年 3 月 13 日在北京举行。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、美国驻华大使馆农业贸易处主任龙峰作为裁判监理出席了此次活动。
活动由美国加州葡萄干管理委员会中国代表姜寨华主持。
美国驻华大使馆农业贸易处主任龙峰首先代表美国驻华大使馆对与会者的到来表示热烈的欢迎。龙峰在致辞中表示，美国加州葡萄干管理委员会与中国焙烤食品糖制品工业协会举办的“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛已经是第二届。加州葡萄干是大自然赐给人类的礼物，它营养、健康、美味，用途多样，为世界人们所喜爱。希望通过此次比赛，让更多的选手了解和掌握加州葡萄干的特性和使用方法，也让更多的消费者喜爱上美味的加州葡萄干。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在致辞中表示，大赛对行业起到很好的推动作用，一是从技术方面，二是从营养方面，满足了消费者不断增长的需求。与上届相比，本次参赛作品的水平有了很大的提高。希望通过大赛，对双方合作有很好的促进，并带动行业更好的发展。
比赛共收到 42 个选手提交的 58 件作品。来自日本的烘焙大师森下英树先生、香港烘焙大师古文辉先生，以及国家职业技能大赛评委曹继桐先生、王兰柱先生作为初赛评委。评委一致认为，今年作品在创新与商业性方面有了很好的提升。创新主要表现在二个方面，第一是新型配料的使用，第二制作过程中采用了新的加工技巧。另外，选手们对葡萄干的处理方法比也去年有所提高。
经过几个小时认真、审慎的评比，经裁判监理认可，四位评委最终评选出 10 名选手进入决赛。这十名选手将在 2012 中国国际焙烤展览会现场精彩亮相，用营养、美味的美国加州葡萄干现场再现他们的作品，为展会绘制出浓墨重彩的靓丽风景。
出席本次活动的还有中焙糖协饼店委员会秘书长缪祝群以及业内媒介代表。
5 月，上海， 2012 年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛决赛即将展开，龙腾虎跃勇者胜。谁最终能飞跃太平洋，一圆加州梦，让我们拭目以待！
2012 年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛
决赛选手名单选手姓名 2012年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛结果揭晓风险提示及免责声明 文章来源于中焙糖协，转载注明原文出处，此文观点与商文在线无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉 相关推荐 热烈祝贺巴九门火锅料理博物馆盛大开业! 重庆连锁经营协会2024-01-29 关于做好2019年第一批重庆市中小微企业 发展专项资金项目申报工作的通知 重庆连锁经营协会2024-01-29 关于组织参加“第236届中国独角兽孵化加速中小企业发展大会”的通知 重庆连锁经营协会2024-01-29  中焙糖协 进入专栏 相关文章 热门文章  妙侬粥店加盟：如何谈妥合作？| 实用谈判话术模板 妙侬粥店加盟谈判有技巧！通过精心准备的话术与总部沟通，能更顺利达成合作。文章从了解品牌、明确需求到实际谈判提供了全面指导，助你轻松开店。 妙侬粥店加盟如何操作？流程详解 妙侬粥店作为知名餐饮品牌，其加盟流程备受关注。本文详细解读了从咨询到开业的完整步骤，帮助创业者轻松了解加盟全过程。 妙侬粥店加盟：如何实现盈利？ 揭秘妙侬粥店加盟背后的盈利逻辑，从选址到运营全面分析，助您轻松掌握加盟经营之道。  上海餐饮老字号再不升级就要被新人取代了 清明节前，杏花楼又开始大排长龙，“网红肉松青团”一下又被推上风口。这次狗头看到的不再是“网红”，而是将目光聚焦到这些上海老牌餐饮现状。沪上老  浙江哪家石锅鱼加盟品牌最靠谱?九洲石锅鱼是首选! 正在投资开店的朋友们如果加盟一家石锅鱼店，那一定是正确的选择，石锅鱼是相当不错的，石锅鱼不仅投资小、而且回报快。石锅鱼定位于大众消费，面向工  贝乐英语教育加盟费用多少钱？ 贝乐学科英语于2009年成立至今，一直以“浸入式学科英语”教学法为孩子们传授地道的美式英语。贝乐学科英语拥有的美国教材、专业的师资配备以及优 分享给朋友 新浪微博 QQ好友 本网站郑重声明:网站数据均来源于查生意，对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性 观点问答)不承担任何法律责任，商文在线仅提供信息存储空间服务。 |
