由中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州葡萄干管理委员会联合举办的 2014 年度 “ 美国加州葡萄干杯 ” 全国面包创意大赛初赛于 4 月 2 日在北京举行。
三年磨一剑。 “ 美国加州葡萄干杯 ” 全国面包创意大赛自 2011 年落户中国，今年已是第四届了。三年来，经过中美双方有识之士的精心培育，正日趋成熟，不仅成为中国国际焙烤展览会上的一颗闪耀的明星，更打造成为中国烘焙行业的一大盛事。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、美国驻华大使馆农业贸易处主任龙峰作为裁判监理出席了此次活动。
朱念琳理事长在致辞中表示：中焙糖协和美国加州葡萄干管理委员会合作比赛今年已经是第四届了，这项比赛很有意义，既推动了中国面包行业技术水平的提升，又扩大了美国加州葡萄干这种优质原料在中国烘焙行业的应用。几年来，双方合作非常好，未来我们还要将比赛做得更好，在此也感谢多年来一直积极参与比赛的评委，正是有你们这些行业专家的积极参与，使得整个大赛技术层面提升得越来越高，希望今后继续得到你们的支持。
美国驻华大使馆农业贸易处龙峰主任表示，美国加州葡萄干受到越来越多的烘焙行业人士的欢迎，今年大赛我们收到有效创意多达 38 件。美国使馆农业贸易处将继续支持美国加州葡萄干管理委员会在中国的推广活动，同时也会给大家带来更多更好的美国食品。
出席本次活动的还有中焙糖协饼店委员会秘书长缪祝群以及相关媒介代表。
来自日本的烘焙大师森下英树先生、 面包新语研发总监 邹文羽先生，以及国家级裁判刘国军先生、王兰柱先生作为初赛评委，对经过层层遴选，最终入围的来自全国的 38 件作品进行了评比。“一届更比一届好，一届更比一届高”，是看完本届比赛作品之后所有评委的心声。
根据创意 / 葡萄干的使用、原料搭配 / 制作过程、产品描述 / 风味、外观 / 商业性等几方面考量，经裁判监理认可，四位评委最终评选出 10 名选手的作品进入决赛。这 10 名选手在 5 月中国国际焙烤展览比赛现场，将会把作品完整的呈现给现场观众，展示行业风采，凸显精英风范。
决赛将邀请美国驻华大使馆农业贸易处主任龙峰、美国驻沪总领事馆农业贸易处农业领事石耐劳作为裁判监理。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、美国加州葡萄干管理委员会代表出任裁判长。大赛设置美国加州葡萄干杯金奖 1 名、银奖 2 名、铜奖 3 名、优异奖 4 名。前三名获奖选手除获得奖杯外，还将获得赴美国加州培训的机会。
2014 年的 5 月， 2014 年的上海， 2014 年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛决赛继续在中国国际焙烤展览会上演绎“面包的传奇”，打造一段更为美好的中美甜食佳话！
2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛决赛选手名单 2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛结果揭晓(图文)风险提示及免责声明 文章来源于中焙糖协，转载注明原文出处，此文观点与商文在线无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉 相关推荐 热烈祝贺巴九门火锅料理博物馆盛大开业! 重庆连锁经营协会2024-01-29 关于做好2019年第一批重庆市中小微企业 发展专项资金项目申报工作的通知 重庆连锁经营协会2024-01-29 关于组织参加“第236届中国独角兽孵化加速中小企业发展大会”的通知 重庆连锁经营协会2024-01-29  中焙糖协 进入专栏 相关文章 热门文章  妙侬粥店加盟：如何谈妥合作？| 实用谈判话术模板 妙侬粥店加盟谈判有技巧！通过精心准备的话术与总部沟通，能更顺利达成合作。文章从了解品牌、明确需求到实际谈判提供了全面指导，助你轻松开店。 妙侬粥店加盟如何操作？流程详解 妙侬粥店作为知名餐饮品牌，其加盟流程备受关注。本文详细解读了从咨询到开业的完整步骤，帮助创业者轻松了解加盟全过程。 妙侬粥店加盟：如何实现盈利？ 揭秘妙侬粥店加盟背后的盈利逻辑，从选址到运营全面分析，助您轻松掌握加盟经营之道。  上海餐饮老字号再不升级就要被新人取代了 清明节前，杏花楼又开始大排长龙，“网红肉松青团”一下又被推上风口。这次狗头看到的不再是“网红”，而是将目光聚焦到这些上海老牌餐饮现状。沪上老  浙江哪家石锅鱼加盟品牌最靠谱?九洲石锅鱼是首选! 正在投资开店的朋友们如果加盟一家石锅鱼店，那一定是正确的选择，石锅鱼是相当不错的，石锅鱼不仅投资小、而且回报快。石锅鱼定位于大众消费，面向工  贝乐英语教育加盟费用多少钱？ 贝乐学科英语于2009年成立至今，一直以“浸入式学科英语”教学法为孩子们传授地道的美式英语。贝乐学科英语拥有的美国教材、专业的师资配备以及优 分享给朋友 新浪微博 QQ好友 本网站郑重声明:网站数据均来源于查生意，对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性 观点问答)不承担任何法律责任，商文在线仅提供信息存储空间服务。 |
