成都市相关区(市)县食品药品监管部门对全市“乡村基”所有连锁店进行了全面排查,并在各门店抽取了49批成品菜肴中的食用油脂送检。法定检测机构对抽样食用油的酸价和过氧化值进行检验,样品均符合规定。
经调查询问,核对视频资料,查明“乡村基”家乐福双桥店在10月30日使用未经清洗的白菜、冬瓜制作套餐;11月7日不按照操作流程解冻初加工牛肉,工作人员不洗手加工操作食品的违法事实成立,违反《食品安全法》多项规定。锦江食药监局给予“乡村基”家乐福双桥店以下行政处罚:1.没收违法所得1329.9元;2.罚款人民币26000元,罚没合计27329.9元的行政处罚。






