四川省首届公共营养师职业技能大赛在蓉决赛
四川新闻网成都5月20日讯(记者 代朗)一份普通的回锅肉在常人眼里是猪肉、蒜苗和豆瓣等食材，但在营养师眼中却是各式各样的营养素。5月20日，四川省首届公共营养师职业技能大赛在蓉决赛，也由此诞生了四川首批公共营养高级技师。据悉，未来将有望通过立法，在学校、幼儿园和宾馆等特殊场所配备公共营养师。
据悉，本次大赛历时三个多月，经过初赛和复赛的激烈角逐和层层选拔，最终有16名选手进入到当天的决赛。赛事组委会主任、四川省营养学会理事长张立实表示，大赛是对四川省营养师技能的一次检查，同时也是对公众的一次营养科学知识普及，“通过营养师的指导，能够帮助人们建立起合理科学的饮食习惯。”
当天的决赛分为选贤举能、展我风采、巅峰对决三个环节，最终决出了一名一等奖、三名二等奖、六名三等奖和六名优胜奖。其中二等奖获得者可在原职业资格等级基础上晋升一级，一等奖则可直接晋升两级，并由四川省人力资源和社会保障厅核发相应等级证书。此前四川认证的公共营养师最高到三级，这意味着四川诞生了首批公共营养高级技师。
“随着人们生活水平日益提高，近几年来食品安全问题成为从上到下普遍关注的热点，这并不仅仅是因为食品安全问题多，而是人们对健康的要求越来越高，这是一种进步，也带来了公共营养师行业的兴起。”四川省食药监管局副局长魏夕和说，营养师就是通过饮食把关健康的关键，未来将立法要求在学校、幼儿园和一定级别以上的宾馆配备公共营养师，“本次大赛推动和宣传科学营养知识给大众，其意义深远。”
