1. 了解西餐的餐桌礼仪，初步掌握基本的就餐礼仪。
2. 培养幼儿良好的饮食行为习惯，避免在用餐时的不良行为。
3. 感受西餐的独特风味，激发幼儿对美食的兴趣。
活动准备：
1. 视频资料、图片若干。
2. 西餐餐具准备一些。
活动过程：
一、导入活动，激发兴趣
1. 教师：小朋友们，你们有没有吃过西餐啊？你们想了解西餐的餐桌礼仪吗？让我们一起来看看吧！
2. 教师出示一些西餐的图片，引导幼儿观察并猜测不同西餐的特点。
二、观看视频，了解西餐礼仪
1. 教师：今天老师给小朋友们带来了一段视频，让我们一起来看看吧！
2. 播放视频，幼儿观看视频。
3. 教师：看完视频后，你们知道在吃西餐的时候应该注意些什么吗？
4. 幼儿自由讨论并表达自己的想法。
5. 教师总结：在吃西餐时，要等所有人坐好后再动筷；不要将手肘放在餐桌上；不要大声喧哗；咀嚼食物时不要说话；喝汤时不要将碗拿在手上；用刀叉时要注意不要将食物切得过小；不要翻菜；不要挑食；吃完饭后要记得把餐具收拾好等等。
三、游戏体验，巩固礼仪知识
1. 教师：小朋友们，现在我们来玩一个游戏吧！请一组小朋友扮演服务员，另一组小朋友扮演客人，我们来模拟吃西餐的情景，看看在游戏中大家是否还记得西餐礼仪。
2. 教师组织幼儿分组进行游戏体验。
3. 教师：大家玩得开心吗？大家在游戏中有没有什么收获？对于在游戏中出现的不礼貌行为，我们应该怎么做呢？
4. 幼儿讨论并表达自己的想法，教师总结：对于不礼貌的行为，我们应该及时制止并改正。
四、延伸活动，拓展经验
1. 教师：除了刚才我们提到的西餐礼仪外，还有哪些国家的餐桌礼仪也是比较有特色的呢？它们又有些什么不同呢？请小朋友们课后去了解一下。
2. 教师出示一些其他国家餐桌礼仪的图片，引导幼儿观察并讨论。
活动结束：
通过本次活动，我们了解了西餐的餐桌礼仪，并初步掌握了基本的就餐礼仪，希望大家在今后的用餐时能够养成良好的饮食行为习惯，做一个文明的小吃货。
