一、入座
进入西餐厅后，最好在服务员引领入座，如果用餐时由主人亲自服务的话，则由主人亲自引领入座。
二、餐巾的摆放
在正式的场合，餐厅都会送餐巾，如果餐巾不够用，可以向服务员索要，并把餐巾叠成三角形放在腿上，餐巾代表了清洁，吃饭时不要把餐巾放在胸前，因为这样很不雅观。
三、餐具的使用
在西餐厅用餐的时候，餐具的摆放顺序是固定的，从外到内依次使用，刀叉的拿法是右手持叉，左手持刀，用餐时，如果餐盘里的菜剩下较多时，不要把盘子端起来，应该用刀叉把菜叉起来然后再吃。
四、用餐姿势
用餐时要注意姿势，不要摇头晃脑，这是很不雅观的做法，用餐时不要大声喧哗，咀嚼食物的时候不要说话，用餐时不要打嗝。
五、点菜
在点菜时要注意先了解价钱，再点菜，点菜的时候要先考虑别人的饮食习惯和宗教禁忌，点完菜后要询问服务员有没有额外的要求，点菜的时间最好在吃完前准备好，不要等快吃完才点。
六、喝酒
在西餐厅用餐喝酒也是一门艺术，首先要注意先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒，不要把酒倒的满杯，只倒半杯就可以了，不要把酒杯竖立起来，喝酒的时候不要把酒杯端起来，喝酒的时候不要把酒倒满然后再喝，这样很不礼貌，不要把酒杯碰的叮当响，喝酒不要过多，不要超过自己酒量的三分之二。
七、面包的吃法
面包一般是作为主食来食用，吃面包的时候不要用手去扯来扯去，应该用两手捧着吃，如果面包是烤干的，应该用面包夹来吃，如果面包里有干酪的话应该先把干酪取出来然后再吃，如果面包里有黄油或奶酪的话应该用小刀来吃，吃完面包后要把面包屑用叉子或手弄干净再离开。
八、主菜的吃法
主菜是西餐中最为重要的部分，一般主菜要放在主餐盘的中央，如果是鱼排的话应该用刀叉来吃鱼排的两侧，不要翻来翻去，如果是牛排的话应该先用刀把肉切成一小块然后再吃，吃完主菜后可以再吃一些甜点或水果作为配菜，如果配菜中有水果的话应该先把水果吃完然后再吃甜点或奶酪等配菜，吃完主菜后要把刀叉并排在盘子中央然后再用餐盘接着用餐。
九、餐后的礼仪
餐后离开的时候要保持餐桌的整洁，不要把椅子弄得乱七八糟的，如果餐厅里有装饰品的话应该站起来敬礼然后再离开，如果有需要的话应该向服务员致谢并请他代为收拾桌子并致谢款待之恩。
西餐礼仪是人们在用餐时所需要注意的礼仪规范，只有掌握了这些礼仪规范才能让你在别人面前更有礼貌和修养，同时也能让你在用餐时更加愉快和舒适。
