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创新产品丨博多食品科技 泰式糯米芒椰椰&重启&黄精肉桂汉方拿铁

2024.03.05 12:09浙江省饮料工业协会公众号浙江省饮料工业协会
泰式糯米芒椰椰产品介绍:优选饱满软糯的泰国长粒糯米,生椰乳混入牛奶,再配以爽滑清...


泰式糯米芒椰椰


产品介绍:优选饱满软糯的泰国长粒糯米,生椰乳混入牛奶,再配以爽滑清凉斑斓冻和香甜芒果,最后斑斓叶加以点缀,一杯饮品,五重风味。


斑斓:又名香兰叶,是东南亚特有的香料植物,盛产于马来西亚。斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑,有消暑、清凉去火,缓解疲倦,治疗忧郁症,舒筋活络的功效。斑斓叶凭借丰富的营养价值和广阔的应用前景也受到了茶饮行业的关注,斑斓糯米、斑斓奶盖、斑斓冻等小料被陆续开发出来,相关产品也是数不胜数,斑斓元素无疑成为了2021爆款元素之一。

泰式糯米:泰国长粒糯米较国产圆糯米来说咀嚼感更强,结合斑斓的香气与色泽,东南亚风情满满;且跳出茶饮固定饮用方法,开发出奶茶新玩法“边吃边喝”,可以吸的芒果糯米饭。

生椰乳:由生椰子水和生椰肉混合,经过冷压榨工艺生产,全低温冷冻处理,可以最大程度还原天然椰子的新鲜口感,是极好的清凉解渴的饮料。生椰乳中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。去年喜茶用一杯生打椰椰征服了广大奶茶人的心,成为爆款系列饮品,深受消费者的喜爱。今年瑞幸用一杯生椰拿铁开启了生椰乳的新方向,一经上市被秒空广受好评,还因太爆火造成原料短缺,被迫暂停下架去海南摘椰子。由此可见椰浆元素热度依然火爆。

芒果:现切芒果丁,增添一丝清甜热带果香

产品特色:边吃边喝/爆款元素/杨枝甘露泰式喝法开创者



重启


饮品概述:该产品将柚子酒和白桃乌龙茶相结合,茶香下夹杂着酒香,白桃中带有柚子的清甜,再加上椰乳独特的风味,茶香、奶香、酒香、果香,四者相互碰撞,相互融合,给人一种独特的体验。

白桃乌龙茶:新鲜脆甜的白桃,经过“冷萃工艺”,极大程度保留了水果原有的“香气”和“甜蜜”。精选台湾冻顶乌龙茶,多重窨制,使桃子的香气与乌龙茶本身的花果香韵融为一体,桃香、奶香、蜜香交融呈现,甜蜜缭绕,温柔直冲心扉,意兴阑珊。绝对是茶饮界和工业饮品界,最受消费者喜爱的茶底了。

柚子酒:柚子含有多种维生素和矿物质,对心脑血管有益,其中丰富的果酸能够帮助营养物质的吸收。我们精心挑选新鲜完好柚子,榨成汁,酸甜爽口,带着浓浓的柚子香气,与日式清酒相融合,再添入海盐风味,口感浓醇鲜甜。

生椰乳:现下最流行的植物奶基元素。经低温压榨,最大程度保留营养成分,且对乳糖不耐人群非常利好;含有大量的维生素C和钙、磷、铁等营养成分,具有生津的功效,同时含有植物蛋白,可以给身体提供大量的蛋白质。

健康糖:伴随着年轻一代的健康焦虑,“减糖”已经是当下饮料行业最正确的趋势之一。产品使用赤藓糖醇,天然低热量,更健康,满足消费者对于健康理念的追求。

产品包装:茶是一个人的狂欢,酒是一群人的寂寞,该产品采用中国传统的盖碗呈装,让“90后”、“00后”也可以感受到茶的韵味。茶的外形与酒的内涵相碰撞,呈现不一样的火花,既是一种情调,又是一种重启。古人云“小酌怡情”,绝对是当下的不二选择。

市场潜力:“重启”是一款果、酒、茶、奶相融合的新型饮品,具有低热量、低脂肪、促消化、美容养颜等多重功效,不仅能够迎合当下年轻人的消费需求,且其独特风味也可以让年轻人感受到茶的魅力,爱上喝茶,爱上茶文化!

黄精肉桂汉方拿铁

饮品概述:疫情常态化的市场环境里,健康,成了饮品最大的刚需。“北有人参,南有黄精”,两者都是在中华传统文化中占据重要地位的中药材,我们研发小组采用了药食同源的黄精结合闽北武夷肉桂茶叶、辅以桂圆、红枣等食材,搭配饮品专用浓缩厚乳开发了一款茶拿铁创新饮品。


温热补气,功能营养丰富,特别适合天冷气清的季节上市及赏味。


产品关键词:黄精、大红袍、桂圆红枣、老红糖、浓缩厚乳

黄精:安徽产姜形黄精(多花黄精),富含功能性的黄精多糖。通过传统的九蒸九晒工艺熟制工艺制得黄精原料,在高温熬煮浸提得到黄精膏滋。风味古早,草本浓郁。

武夷肉桂:老茶客说,醇不过水仙,香不过肉桂,选用闽北岩茶武夷肉桂,萃取茶汤,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽而略带霸道的刺激性。

桂圆、红枣、老红糖:润心脾、养心开胃,桂圆富含较多葡萄糖、多糖、糖醇等,红枣富含维生素,老红糖保留了更多植本的矿物质元素,简单的温补食材区具备一定的养生价值。

健康糖:L-阿拉伯糖蔗糖,风味比常规甜味剂、代糖等的甜感更清爽干净,适合饮品创搭。因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效,给身体糖代谢解压,喝完没负担。

饮品浓缩厚乳:公司创新浓缩厚乳选用优质牛乳为奶源,“零反”更健康,风味口感更加纯正厚实,选用无菌罐装技术,利乐包装,使其大规模的工业应用得以保证。适合奶茶、咖啡的创搭应用。

风味口感:黄精呈现出温和的药香,不浓烈,结合红枣桂圆的甜蜜风味,入喉清爽丝滑。

极具识别度的武夷肉桂香气熟香扎实,焙火香重透岩骨花香,结合浓缩厚乳,呈现出高品质茶拿铁的风骨,风味干净而洒脱,滋味饱满而不臃肿油腻。

底部嫩滑的黄精冻增添咀嚼感,同时黄精的主题风味更加突出,老红糖包裹着熬煮草本香,散发出更迷人的温补气息,轻轻一口汉方拿铁,便元气温暖一冬天。


产品包装:特定中药玻璃瓶装,补药饮用体验感


创新产品丨博多食品科技 泰式糯米芒椰椰&重启&黄精肉桂汉方拿铁

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