“清洁标签”并不是一个新概念，但2021年的一项研究显示，消费者已经变得更加关注产品配方，FMCG Gurus专家表示。
在过去的十年中，碳酸饮料和果汁等软饮料产品类别在产品配方方面受到了高度的负面关注。这是由于含糖量高，而且对于碳酸饮料，人们认为它缺乏提供营养价值的真实成分。
其结果是，消费者一直试图避免或减少他们对此类产品的摄入量，这导致各品牌都在寻找改善此类产品类别形象的方法。帮助实现这一目标的一种方法是通过振兴产品配方，并更关注天然和精简的成分。这些策略将吸引更有健康意识的消费者。
疫情提高人们对饮食兴趣的关注
消费者越来越关注产品的成分，希望比以往任何时候都提高配方的透明度。
FMCG Gurus在2021年进行的即时调查发现，63%的消费者在过去12个月里变得更加关注产品标签。其主要原因是疫情导致对健康的关注增加(62%)。
事实上，在过去12个月里，消费者已经变得更加注意他们的饮食习惯。虽然最初的担忧与疫情有关，但消费者现在关注的是他们的总体健康，以及饮食模式如何增加了其他长期健康问题的风险。
因此，今年76%的人表示他们计划更健康的饮食也就不足为奇了。这将对许多行业产生影响，包括饮料市场，在历史上，产品类别从健康的角度并没有得到积极的形象。当试图改善健康时，基于成分的声明在塑造对产品健康的认知时会有很大的影响。
软饮料:在健康和放纵之间有一定的空间
在过去的12个月里，消费者已经变得更加关注产品的配方，希望得到更多的保证，即产品只含有天然和营养的真实成分。
此外，人们更加注重避免那些被认为对个人和更广泛的环境有害的化学物质。例如，FMCG Gurus在2021年进行的研究发现，由于疫情，70%的消费者更加关注天然成分声明。与此同时，74%的人认为100%天然的食品和饮料产品很重要。
在逐类别的基础上，53%的人说100%纯天然的软饮料是很重要的。这表明，虽然一些软饮料类别的放纵性质意味着产品配方的优先级低于其他类别，但它是很重要的。此外，同样重要的是要认识到，51%的消费者说他们担心产品中隐藏的成分。这在软饮料行业尤其重要，因为人们对复杂的标签伪装成分非常关注。
软饮料品牌应该寻求改善饮料“better-for-you”的认证，特别是考虑到人们对健康的日益关注将持续一段时间，许多人担心未来的病毒浪潮。帮助实现这一目标的策略包括只关注天然成分，简化成分清单，使用简化的营养标签等，这能有助于提高行业健康的认知。
