2018年6月21日,国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会批准发布了饮用天然矿泉水新标准GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》,代替旧标准GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》。
新标准2019年6月21日(今天)正式实施
总体而言,饮用天然矿泉水新标准GB 8537-2018与旧版GB 8537-2008相比有很大改进,删改主要集中在“水源要求”、“感官要求”、“界限指标”、“限量指标”、“微生物限量”和“标志”等条款,框架设置更为合理,条理更清晰,内容更简洁精炼。
本次修订,《饮用天然矿泉水》成为食品安全国家标准中的一员,与其他相关食品安全国家标准的联系更加紧密,对多个指标(感官要求、理化指标、微生物指标)的要求更加严格,对饮用天然矿泉水生产企业提出了更大的挑战。