近年来,线下零售行业发展遇阻,连锁便利店是线下零售市场为数不多的保持旺盛增长的细分业态之一,除了一些具有跨区经营的外资和部分国产品牌之外,不少省份都有本地化的连锁便利店龙头企业,行业呈现出一片欣欣向荣,万木争春之像。
然而在长期深入的了解之后,我们发现这片繁荣表象之下也隐藏着不少的问题,深刻影响着行业的未来发展,而且越来越凸显。比较明显的有:
1、经济下行压力巨大的大环境下连锁店的招商加盟越来越难做。
2、租金水电等运营成本不断攀升,经营存活率越来越低。
3、随着便利店模式越来越清晰透明,逐渐出现两极分化:资本实力雄厚者不断提升门店档次,加速占据区位优势资源,收割高端优质客户的同时不断加高加固护城河;另一极端则是不断压缩各项成本,导致门店档次持续降低,有逐渐被边缘化甚至夹缝求生的趋势。
4、主观来看,面对外资连锁便利店的不断扩张,各地本土龙头便利店内心非常渴望升级,但是高昂的升级成本又让很多品牌深感无力。这一现象在硬件设备中占据主体地位的冷柜版块尤其明显,目前连锁便利店行业对冷柜的选择出现两极分化:要么和外资品牌一样选择成本高昂的外资品牌冷柜(含部分抄袭外资品牌的国产品牌冷柜),要么选择一些低价格但是低质量低服务标准的国内小品牌冷柜。设备选型的定位不同,也就慢慢导致了上面品牌两极分化的结果。
行业亟需一款质量媲美外资品牌,成本又不提升很大的冷柜,如果能够再有助于提升门店档次和销售额的话,那简直就太完美了。
如今,她出现了。她就是ICCOLD西科冷链的“中国风”系列便利店冷链设备。
西科自诞生之日起就一直高标准要求自己,国际客户群体以西欧、北美、中东地区为主,国内客户全体以中高端的连锁商超便利冻品饮品行业为主。
长期的高标准要求打造了西科产品的过硬品质,赢得了新老客户对西科“欧美品质 国产价格”的一致认可,也是西科实现指数级大发展的密码所在。
传统的龙头便利店玻璃门饮料柜普遍存在“矮小”的情况,面对着市面上日渐丰富的饮品品种已经明显力不从心。西科独具匠心,通过丰富细腻的设计实现长宽高三个维度的突破。
实测数据对比显示:ICCOLD“中国风”饮料柜比传统的矮小饮料柜展示面积提升50%。换言之,“中国风”四门柜相当于原来六门柜的容量。
传统的玻璃门饮料柜普遍存在三个问题:结构杂乱,工艺粗糙,照明有黑区。我们看看ICCOLD“中国风”是怎么突破这些问题的。
首先,结构杂乱的问题。
a、传统冷柜顶部有复杂的线路和管路,为了遮丑,冷柜顶部一定要做吊楣,而且打胶做封闭处理,否则会很难看,但是这样一来就极大的限制了以后的转场维修保养等后续工作,提高产品综合使用成本,降低产品使用寿命。
b、冷柜内部蒸发器往往是吊在冷柜的顶部,上面看上去是黑乎乎的一坨,很难看。针对这两个问题,西科对顶部的设备做了模块化隐藏化的处理方式,杂乱的线路和管路再也看不见了,黑乎乎的蒸发器也看不到了,取而代之的是明亮平直线条为主的风格,也不需要打胶了。真正实现了安装自由,保养自由,降低综合使用成本,生命周期更长久。
其次,工艺粗糙的问题。
“中国风”系列采用窄边框大玻璃配合一体式把手的方案,在生产和包装工艺下,彻底解决了传统饮料柜门高不一致,把手角度不一致,门缝粗大,边框宽大等问题,使设备整体看起来非常细腻有质感。
最后,照明有黑区。
传统情况下,用户和厂家将注意力过分集中在了冷柜的制冷性能上,忽略了它还具有展示的使命,照明普遍存在一片片的黑区和亮区。西科从细节着手,彻底解决这个被长期忽视的问题,让用户再也不用承受“黑区”之痛,大大提高门店形象。
“中国风”系列冷柜通过
a、增大容量、增加门体限停功能等来减少补货时间;
b、增加夜间节能模式;
c、三档照明自由切换等方式,最大化减少冷柜的耗电量。