云南“重构盐津乌鸡品牌”，全力助推乡村振兴

天下乌鸡王，盐津黑凤凰。9月17日，云南省昭通市盐津县“2021年乌骨鸡宣传营销推介会”在昆明举行。盐津乌骨鸡走出大山，“变身”助力乡村振兴、促进农民增收的“黑凤凰”。云南省连锁经营协会综合管理部部长杨坤应邀代表协会出席推介会，共同见证了盐津乌骨鸡的这一“荣光”时刻。

盐津乌骨鸡有1800多年历史 

盐津乌骨鸡起源并主产于盐津县。盐津考古发现，自东汉时期，盐津就有了“陶鸡文物”，该文物记载了盐津乌骨鸡的悠久历史，距今已有1800多年。盐津温暖湿润、绿水青山的自然生态环境，以及长期的自然选育和精心饲养，形成了盐津乌骨鸡“乌皮、乌肉、乌骨、内脏均呈乌黑色”“高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味美可口”的显著特征。故有“食为肉之冠”“天下乌鸡王，盐津黑凤凰”等美誉。

盐津乌骨鸡曾先后获得农业部《中国家禽品种资源名录》、农业部地理标志保护产品、工商总局地理标志证明商标、云南“六大名鸡”、中国“十大名鸡”、昭通“十宝”等荣誉证书和称号。

此次宣传营销推介会的主题为“重构盐津乌鸡品牌，全力助推乡村振兴”。盐津县委副书记、县长宋廷柱现场列数据、摆实例、谈优势、话发展，讲述“乌鸡”变“凤凰”的故事，并对盐津乌骨鸡发展的历史与现状、生产与市场、品牌与商机进行推介。宋廷柱对全国各地客商表示热诚欢迎，希望大家加强交流、增进友谊，开展更大范围、更深层次的合作。

乌鸡居盐津三大农业支柱产业之首

推介会现场，云南昊龙实业集团、云南绿源食品科技集团、云南本城农业科技有限公司等企业推介了乌鸡产品，并与盐津县举行乌鸡项目签约仪式，随后，在现场领导嘉宾的见证下，盐津县宣布“盐津乌骨鸡”品牌正式发布。

此外，联通公司工作人员还对盐津乌骨鸡溯源系统进行现场连线展示。知名老中医施慧现身说法，介绍盐津乌骨鸡的历史渊源以及食用价值。来自盐津本地的厨师还进行了现场厨艺展示，以乌骨鸡为主食材烹饪了多种佳肴，让现场嘉宾大饱口福。推介会上还设有活动直播间，为“盐津乌鸡”作直播推介，与线上网友亲切互动，展示了冰鲜鸡、乌鸡蛋、乌鸡罐头、乌鸡豆豉、冷吃乌骨鸡丁等特色产品。

据了解，目前，盐津乌骨鸡活鸡、保鲜鸡、天麻乌鸡、麻辣乌鸡、乌鸡豆豉等产品远销云、贵、川、渝和上海、广东、浙江等地。乌鸡产业已经成为盐津县重点扶持的地方农业特色项目，居盐津三大农业支柱产业之首，计划连续三年每年财政投入7000万元专项资金进行扶持发展，覆盖带动全县易迁农户和低收入人口增收致富。种、孵、养、加、研、销等一体化、立体式的盐津乌鸡特色农业产业链业已成型。计划到2025年，全县出栏乌鸡1000万只，实现产值15亿元以上。

“饮山泉、食药草、树上栖、林下跑，盐津乌鸡不得了。提肾气、增颜值、强筋骨、不言老，老少咸宜真正好。”推介会现场，《盐津乌鸡好》《深山飞出黑凤凰》《乌鸡为媒》《乌鸡迎客酒飘香》等极具特色的歌舞、小品表演，将盐津乌骨鸡悠久的历史文化和优质的食用价值通过观众喜闻乐见的形式展现出来，精彩节目瞬间点燃现场。

昆明已有10家盐津乌鸡专卖店

据悉，本场在昆明举办的推介会，是盐津在大中城市开展专场营销的首场活动。接下来，盐津县将全面对接北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、重庆等城市开展专场营销，开辟销售渠道，让盐津乌骨鸡飞出云南，飞出中国，销售到世界各地，使盐津乌骨鸡真正变成世界的金凤凰。