“营养、天然、健康”
未来火锅产业发展趋势
《中国餐饮报告2018》显示，随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念也在逐步改变，火锅主流消费群体的喜好也已经由“重油重辣”向“健康营养”进行转变。人们越来越重视自身的营养和健康问题。火锅企业比拼的不再仅仅是品牌、规模，还包括所提供产品的是否营养、天然和健康。
因而，健康餐饮将形成新的潜力可观前景无限的蓝海市场，能为火锅商家们带来新商机新发展点的爆品，则是那些以健康为主打的新式火锅底料、火锅调料及原料菜品。
火锅虽好，却让人又爱又恨
在重庆这座火锅馆比ATM还多的城市，人们对于一顿火锅的邀约，永远都是口不对心的欲拒还迎：
——“上周才吃了，痘还没消。”
——“连续吃了两天了，菊花受不了啊！”
……
于是很多“火锅控”为了不上火，竟然衍生出一口吃火锅，一口喝凉茶的神仙操作。
嗓子干疼、口腔溃疡、长痘痘、便秘……重庆火锅带来的“后遗症”让人们对火锅热爱的同时却不敢多吃。对火锅商家而言，无形中减少了不少的客流量。
油碟之于火锅，是画龙点睛
为了顺应消费者对健康的注重，不少火锅店从底料进行了改良，但仍然无法改变火锅底料里辣椒、花椒等配料的辛和辣。
那怎么解决？或许可以从看看吃火锅必不可少却容易被老板们忽略的方向——油碟。
如果牛油是火锅的灵魂，那么油碟就是画龙点睛的那一笔。再好的火锅，少了油碟也会黯然失色，好的调味油碟，可以为火锅无限加分。
能不能有这样一款油碟，既不影响火锅本身的味道，又能让消费者吃了舒服呢？
【油里有道】一朵金银花火锅油碟是根据食物的五行属性与相生相克的原理，结合人体消化系统的规律，利用现代科学技术进行了上万次的配方比对，最后精选出金银花、鱼腥草、菊花等纯天然草本植物，运用国际最先进的技术与设备，提炼出含有草本植物精华的原液，再与传统火锅油碟调和而成的。
【油里有道】一朵金银花火锅油碟其芝麻油含量高达35%，都是货真价实的芝麻油，再搭配55%的非转基因菜籽油，这个百分比相信内行人一看就懂。除了比其他普通油碟所含更多的芝麻油以外，还额外添加了草本萃取原液，中国人讲求药食同源，食补胜于药补。
经过市场检验，很多消费者反映在火锅店吃了这个火锅油碟肠胃舒服了不少，也曾有人连续三天用一朵金银花火锅油碟吃火锅未曾出肠胃不适、胃痛、长痘、上火的情况。
不得不说，在火锅风口、健康餐饮风口来临之际，【油里有道】一朵金银花火锅油碟以健康养生类调料为突破口，落脚火锅市场细分领域，把健康牌打得深入人心。
有了它，就能为火锅商家的引流锁客带来更多的可能。
【油里有道】一朵金银花油碟
由庆龙凤连锁特别推荐
【油里有道】一朵金银花油碟将在4月27日至29日举办的第十三届中国餐饮产业大会暨2019中国（重庆）国际美食节/餐饮连锁加盟、食材博览会上进行展出，大家可以前往南坪国际会展中心位于火锅爆品食材专区的庆龙凤连锁平台展位上进行品鉴。
为打造一个火锅企业与食材企业的面对面交流平台，帮助火锅企业和食材企业之间高效对接，爆品食材优选会将作为第十三届中国餐饮产业大会暨2019中国（重庆）国际美食节/餐饮连锁加盟、食材博览会的一个亮点，于4月27日闪亮登场。
届时，火锅食材企业将通过现场路演、优质食材现场品吃、企业产品展示、企业相互交流的形式，为重庆火锅行业甄选出更加优质的食材，推动重庆火锅产业的整体发展。
