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精彩再续!“2023东坡美食文化荟”指定用酒品牌推荐

2024.03.07 12:25海南酒店餐饮行业协会公众号海南酒店餐饮行业协会
传承东坡文脉,赓续优秀传统。作为海南省人民政府主办的首届中国(海南)东坡文化旅游...


传承东坡文脉,赓续优秀传统。作为海南省人民政府主办的首届中国(海南)东坡文化旅游大会系列重头活动之一,由海南省旅游投资发展有限公司和世界中餐业联合会主办,海南省酒店与餐饮行业协会执行承办的“2023东坡美食文化荟”在海口东坡老码头文旅商综合体盛大启幕。本次活动期间发布推介三款东坡先生所喜爱的美酒,深受广大市民游客认可。以下为“2023东坡美食文化荟”指定用酒品牌。




陆侨无核荔枝果酒


陆侨无核荔枝果酒是陆侨集团继无核荔枝干后推出的又一款高质量无核荔枝产品。一直以来,陆侨集团大力发展现代化农业。目前,陆侨集团已建立规模化的无核荔枝种植基地,位于澄迈县桥头镇的陆侨花果山庄基地占地1万亩,年产量达400万斤,已实现标准化生产管理。现阶段,陆侨集团通过不断扩大无核荔枝特色产品精深加工,将无核荔枝产品优势延伸到第二产业,通过给消费者带来更多高质量无核荔枝衍生产品,实现无核荔枝产品产业化。接下来,陆侨集团将借助澄迈县便捷的交通条件,充分发挥陆侨花果山庄优势,推进配套设施建设,积极拓展和延伸农业的多功能性。从休闲、科普、观光、生态文化功能中多方位挖掘农业的深层次价值,通过整合资源,多元化增值,打造具有陆侨无核荔枝特色的生态农业园区,从而实现一二三产业的融合。

近期,陆侨集团与石山镇施茶村合作计划,开发种植万亩无核荔枝,采用“公司+合作社+农户+品牌+科技”模式,标准化生产管理,保证果品质量。并结合当地实际情况,深挖施茶村火山口旅游资源,根据当地特色,改造和建设周边配套设施, 打造涵盖生态种植、旅游康养、休闲娱乐为一体的万亩无核荔枝产业园。通过产业园的建设带动旅游消费,拉动当地居民就业,提高收入水平。此外,陆侨集团将不断优化无核荔枝种植技术,加大无核荔枝产品深加工研发力度,为消费者提供更多无核荔枝产品。




“拙酎”山栏酒



古有“曲水流觞”,今朝亮相鳌


海南山栏酒庄创始人曾凡华,把具有纯海南血统的美酒经过技术革新后命名为“拙酎”,并登上了2022年博鳌会议公园雨林文化展的舞台,这也是该文化展上的唯一酒类品牌。

亮相博鳌期间,“拙酎”山栏酒吸引了各国嘉宾驻足品鉴,好评如潮,其中包括中国外交部原副部长、中国原驻美国大使周文重的认可。

早在博鳌亚洲论坛2018年年会上,国务委员兼外交部长王毅就称:海南山栏酒味道独特,可以考虑今后作为我国重要外事宴会的开胃酒。

2019年,海南山栏酒历史上首次获得中国酒业协会新品类最高奖——“青酌奖”。

2020年,海南山栏酒庄成为海南省琼中黎族苗族自治县历史上首家进入国家中小型科技型企业库的企业,实现了琼中零的突破。

2021年,海南山栏酒庄获得人民日报社人民网颁发的“2021国民消费十大前沿模式”奖,成为海南省第一家获得此项国家级奖励的企业。






海南山栏酒庄发展至今,已拥有全球最大的山栏稻种植基地和陈年山栏酒储量。目前酒庄3-5年的老酒库存近400吨,储量远超海南省所有其他山栏酒厂的库存总和。2021年,酒庄获得了14项专利,成为海南山栏酒历史上第一家高新技术企业。

对于海南山栏酒的未来,创始人曾凡华志比昆仑,信心满满。



“我们有一个共同的梦想,那就是有一天,当面对全世界优秀发酵酒品牌的时候,我们可以自信地说,法国有拉菲,日本有十四代,中国有拙酎。”

联系电话:王垂江 13368937711




东坡桂酒


桂酒颂 苏轼


礼曰:「丧有疾,饮酒食肉,必有草木之滋焉。姜桂之谓也。」古者非丧食,不彻姜桂。楚辞曰:「奠桂酒兮椒浆。」是桂可以为酒也。本草:桂有小毒,而菌桂、牡桂皆无毒,大略皆主温中,利肝肺气,杀三虫,轻身坚骨,养神发色,使常如童子,疗心腹冷疾,为百药先,无所畏。陶隐居云:仙经,服三桂,以葱涕合云母,烝为水。而孙思邈亦云:「久服,可行水上。」此轻身之效也。吾谪居海上,法当数饮酒以禦瘴,而岭南无酒禁。有隐者,以桂酒方授吾,酿成而玉色,香味超然,非人间物也。东坡先生曰:「酒,天禄也。其成坏美恶,世以兆主人之吉凶,吾得此,岂非天哉?」故为之颂,以遗后之有道而居夷者。其法盖刻石置之罗浮铁桥之下,非忘世求道者莫至焉。

中原百国东南倾,流膏输液归南溟。

祝融司方发其英,沐日浴月百宝生。

水娠黄金山空青,丹砂晨暾朱夜明。

百卉甘辛角芳馨,旃檀沈水乃公卿。

大夫芝兰士蕙蘅,桂君独立冬鲜荣。

无所摄畏时靡争,酿为我醪淳而清。

甘终不坏醉不酲,辅安五神伐三彭。

肌肤渥丹身毛轻,冷然风飞罔水行。

谁其传者疑方平,教我常作醉中醒。






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