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海南省酒店与餐饮行业协会国际品牌酒店工作委员会海口片区工作交流会

2024.03.07 12:30海南酒店餐饮行业协会公众号海南酒店餐饮行业协会
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7月1日下午,海南省酒店与餐饮行业协会在副会长单位海口丽思卡尔顿酒店举办国际品牌酒店工作委员会海口片区总经理工作交流晚宴。中国饭店协会副监事长、省酒餐协执行会长陈恒,省酒餐协主席团主席、省酒餐协国际品牌酒店工作委员会主任、希尔顿海南北区区域、海口鲁能希尔顿酒店总经理孙金鹏,省酒餐协副会长:海口香格里拉大酒店总经理沈霆(省酒餐协国际品牌酒店工作委员会执行主任)、海口丽思卡尔顿&万丽酒店总经理孔宪荣、海口希尔顿酒店总经理刘志成、海口喜来登酒店总经理吴奇勇、海口朗廷酒店总经理田珂、海南鑫智源节能技术有限公司总经理靳磊、省酒餐协秘书长陈刚,省酒餐协副监事长:海南君华海逸酒店总经理方权、海口华彩华邑酒店总经理邓湘黔,海口万豪酒店总经理张世戎、海口西海岸假日酒店行政经理助理龙勇凯、海口新埠岛诺富特酒店总经理林阜东、海口红燕堂酒店总经理景国伟、海南金海酒店用品城发展有限公司副董事长黄琼广参加交流。

交流会现场

会上,首先由省酒餐协副秘书长(负责大住宿业态)范莉莉介绍参会嘉宾。接着中国饭协会副监事长、省酒餐协执行会长陈恒讲话。他首先向东道主海口丽思卡尔顿&万丽酒店总经理孔宪荣表示感谢。对今天能在建党99周年和海南自贸港免税新政策发布这样的好日子与这么多的海口地区国际品牌酒店总经理欢聚一堂,他感到非常荣幸。在经历了上半年疫情的艰难之后见到各行各业逐渐复苏回暖,他坚信在下半年酒店餐饮行业会迎来新的发展机遇。随后,他向在座嘉宾介绍了海口朗廷酒店与海口华彩华邑酒店两位新任总经理,对他们在海口任职表示热烈欢迎。最后陈恒会长介绍协会下半年即将举办的行业技能大赛与第五届中国国际饭店业大会,希望协会的各项活动能在各位会员企业的参与和支持下越办越好。

陈恒会长讲话
海口鲁能希尔顿酒店总经理孙金鹏作首要发言。较之于海口片区缓慢复苏的情况,三亚酒店能在近两个月迅速回暖,他总结为以下三个原因:第一,消费趋势改变,三亚地区奢华品牌酒店市场日渐成为游客消费首选;第二体现为客户群体的变化,近几年来消费主体逐渐由中年调整为青壮年;第三,国内往返三亚的机票较为便宜,加上三亚免税对省外游客的吸引,带动了三亚片区酒店的发展。孙总表示虽然目前海口酒店复苏情况较为缓慢,但对海口的酒店市场还是充满希望的。同时也建议海口酒店做好酒店开源节流、开拓岛内亲子市场的准备,同时也希望协会代表企业向政府发声,希望政府相关部门在疫情后能持续出台相关政策,吸引更多岛外游客安心在海南吃住游,振兴海南市场。孙金鹏总经理发言

省酒餐协副会长、海口丽思卡尔顿&万丽酒店孔宪荣总经理说到对于疫情后的市场大家都需要调整好心态迎接新一轮的变动,抱团面对困难。他表示作为企业管理者,还需要多加关心员工的心态与健康,他也相信疫情过后酒店会有好的转机。最后孔总希望今晚大家好好享用天龙轩(米其林二星同名姐妹餐厅)出品的美食,多提宝贵的建议。

孔宪荣总经理发言

省酒餐协副会长、海口希尔顿酒店刘志成总经理向大家介绍了近两个月自身酒店的餐饮基本恢复往常的热闹,入住率也是逐渐回升,在现阶段他不建议业内打价格战,在疫情过后报复性消费的重要时期要把精力放在专研如何推出各自酒店特色的餐饮和提升酒店服务。对于未来他持有信心,酒店也在提前培训实习生投入下半年酒店旺季的运作。

刘志成总经理发言

交流会结束后,省酒餐协陈恒执行会长为副会长单位海口朗廷酒店新任总经理田珂先生和副监事长单位海口华彩华邑酒店新任总经理邓湘黔先生分别颁发副会长与副监事长任职证书。与会代表合影留念后移步到天龙轩品鉴美食,就国际品牌酒店间的合作作继续交流。

颁证现场

企业代表合影留念

交流晚宴

中餐行政总厨骆文龙为在场嘉宾介绍本次晚宴精心设计的菜肴出品






特别鸣谢

海口丽思卡尔顿&万丽酒店

海南金海酒店用品城发展有限公司

作为海南岛的一座全新高尔夫度假酒店,海口丽思卡尔顿酒店以奢华惬意的环境为现代高尔夫爱好者打造了一处量身定制的避世之所。酒店的室内设计由来自美国加州的国际酒店设计公司 — 赫希贝德纳联合设计顾问公司(HBA)操刀,细节之处尽显高贵典雅的高尔夫风范,藉此致敬这项拥有悠久历史的运动。

大堂以引人瞩目的双层天花板和大幅现代风景画作为装饰亮点,令人仿若置身一座府邸大宅之中。备受赞誉的丽思卡尔顿大堂吧内设有舒适的座席和宽敞的阳台,温馨怡人又不失尊贵风范的装饰与订制家具搭配得恰到好处;网格式样的天花板则与地板上的花呢格纹图案相得益彰。

以木材与大理石打造的回旋楼梯连接酒店大堂及多座食府,客人顺由旋梯而下,美食探索之旅就此启程。除此之外,酒店内的实木墙板和金属材质的装饰屏风堪称完美搭配,在古色古香的氛围中巧妙地呈现出现代设计的风采。

酒店拥有5间风格各异的餐厅及酒吧。踱步至洋溢浓郁托斯卡纳乡村情调的意坊全天候餐厅,迎面而来的是高大的葡萄酒展示柜。展示柜的木料覆层上配以精雕细琢的图案,给人以温婉大气之感。而主打精致粤式美馔的天龙轩中餐厅则以典雅的中国风为基调,配以中式抽象山水刺绣艺术作品,更显低调典雅。


傍晚时分,落日的余晖便会与澄净的碧空编织成一幅壮美画作,风笛手悠扬的乐声响彻辽远广阔、绿意盎然的高尔夫球场。 位于酒店顶层的空中酒吧FLAIR正是欣赏这一绝美景致的最佳去处。这座活力时尚的夜生活聚集地以素雅的木质地板和富有质感的石材搭配,营造出低调时尚的摩登氛围;宽敞的户外露台则可供客人在此俯瞰冠军级高尔夫球场的绝美景致。

结束了一天酣畅淋漓的高尔夫之旅后,静谧优雅的丽思卡尔顿水疗中心将是客人放松身心、重拾活力的完美之选。水疗中心内浅淡的暖色调与散发时尚气息的大理石地板形成鲜明对比;水疗中心选用以玛瑙为主材定制而成的灯具,散发的灯光柔和温暖,旨在营造一份惬意轻松的氛围。

位于酒店19层的行政酒廊以欧式经典居家风格为设计主线,并以至臻尊尚服务著称,可谓一座“酒店中的酒店”。客人们置身于此,不仅能享受于石制壁炉旁与友人畅聊高球趣事的悠闲,在铺有苏格兰菱格图案地毯的图书室与商业伙伴洽谈业务的便利,还能挑选一本钟爱的读物,在一杯醇香咖啡的陪伴下度过一段悠闲的午后时光。

富丽奢华的海口丽思卡尔顿酒店共有占地3,500平方米的宴会场地,可供客人举办会议或庆祝活动。宴会设施包括1座占地1,350平方米的大宴会厅、2座小型宴会厅(各占地275平方米)、7间会议室,以及1间董事会议室。宴会厅墙壁以乳白色为主色调,饰以立体花朵图样装饰品,让客人仿佛置身充满典雅欧洲风情的殿堂;品蓝色的色调搭配古朴镜面以及各式手工褶边的装饰细节,更为宴会厅呈现华丽之感。

典雅复古的高尔夫元素,在酒店客房的装潢中同样被诠释得恰到好处。富有质感、自复古高尔夫元素萃取灵感的几何图案布艺面料,为客人带来舒适的触感及雅致的视觉感受;精心定制而成的裱框装饰图案使客房的装潢更富层次感;雅致的拼接墙面与灯具装饰,让人不禁想到做工精细的手工高尔夫球鞋;而位于床尾的古风皮革长椅,设计灵感源于复古高尔夫球袋,质朴又不失高贵。

独特精致的室内设计理念搭配高品质的建筑工艺,海口丽思卡尔顿酒店无处不散发着优雅的气质,独具慧眼的休闲及商务旅行者可在到访海南岛时下榻海口丽思卡尔顿酒店,在观澜湖高尔夫球场内的十座顶级高球设施内尽情挥杆,尽享高尔夫度假天堂所缔造的极致假日体验




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