受海南省商务厅委托，2019年9月18日至22日，海南省酒店与餐饮行业协会组织30位餐饮与食品企业的董事长、总经理、厨师长及10多家罗非鱼企业赴长沙参加2019中国国际食品餐饮博览会及考察当地特色餐饮名店。
参展及考察的企业有：海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司、海南汉群厨房好味餐饮有限公司、三亚妙青德福轩海鲜酒楼、海南龙泉集团有限公司椰唛餐厅、海口三湘人家酒店管理有限公司、儋州市美食行业协会、万宁大洲岛度假山庄、海口琼菜记忆鸡饭店、琼海温泉农厨好味馆、东方八所亨美乐都市餐厅、海南豪约客餐饮管理有限公司、海口琼海味道餐厅、海南琼菜人家餐饮管理有限公司、琼海和树金隆酒家、海口汇福小馆、海南炳霖餐饮投资管理有限公司、海南健羚农产品有限公司、海口沿江饭店、临高海丰养殖发展有限公司、海南中渔水产有限公司、海南华绿食品冷冻有限公司、海南勤富有限公司、海南泉溢食品有限公司、通威（海南）水产食品有限公司、海南蔚蓝海洋食品有限公司、海南翔泰渔业股份有限公司、海南品味黎家饮料有限责任公司、海南鹏飞永通实业有限公司。
餐饮考察团由我会执行会长陈恒带队，海南考察团一行于18日下午抵达长沙开展为期5天的考察，相互学习取经和交流合作，共同推动企业发展。
18日晚，海南餐饮考察团一行受到中国饮食文化大师丁柳生和湖南餐饮名店《宴长沙》何站稳总经理的盛情接待，齐聚长沙文化主题餐饮名店宴长沙参观学习，共同品鉴一场由传统湘菜传承而来的湖湘文化盛宴。感受《宴长沙》传统与创意、文化与传承、繁华与宁静、烹饪与艺术的完美并存和融合碰撞！体验一场视觉盛宴与味蕾饕餮！领略湖湘文化的博大精深！宴里长沙，“艳”长沙，湘剧唱响，举惊四座，明艳的黄、深邃的红、沉静的绿，大家纷纷对宴长沙圆形石窗、老木房梁、湖湘戏台、中式拱门等厚重的历史感赞不绝口。
2019年9月19日上午海南省餐饮业赴湖南考察团在中国饮食文化大师丁柳生老师陪同下考察长沙高桥食材批发市场，高桥大市场是中南地区最大国家级综合批发市场。
饭怕鱼董事长欧阳秀奇表示，非常欢迎海南省餐饮考察团的到来，希望未来两地能有更多的交流学习。
考察地简介
宴长沙
宴长沙是湖南知名连锁餐饮公司“味宴”旗下的新品牌，旗下另一个湘菜品牌“味上”在全国已有近20家门店，董事长“刘晋伍”先生12岁入行接触餐饮，视餐饮为生命，也是出于对湘菜的无限热衷，决心将逐渐被简化的传统湘菜予以传承，让餐饮真正能从内到外地呈现湖湘文化意蕴。宴长沙整个品牌的呈现就是从视觉、听觉、味觉上集中体现湖南人的待客之道，让所有进入餐厅的人感受到一次午宴、晚宴就是一次湖湘文化之旅。
徐记海鲜
徐记海鲜成立于1999年，是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼。
徐记海鲜一直牢记“以更高的性价比、更新鲜的海鲜，让更多人享受到健康美食带来的快乐”的企业使命。自1999年成立以来，一直保持“将新鲜做到极致”的初心，经过多年积累，徐记海鲜在食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境以及服务的规范性方面形成独特优势。
徐记海鲜董事长徐国华透露，徐记海鲜将加速发展，计划集中在湖南、西安地区，于今年年底开设到近30家门店，至2020年门店数达到将近50家。“现在加快发展速度是因为徐记海鲜已沉淀了20年，无论是在人才储备、团队打造、品牌沉淀上，具备了加快开店速度的能力，也是希望让更多的消费者能在徐记海鲜宴请。”
20年的徐记人坚守初心，将顾客需求放在首位，逐步发展壮大。2018年6月,意大利前总理达莱马携夫人琳达与丝路沿线多国政要、使节齐聚徐记海鲜西安北二环店,共度端午佳节。宴会期间,来自意大利、菲律宾、乌克兰、泰国、阿根廷、埃及、白俄罗斯、伊朗和韩国等十余个国家的政要、国际友人,以及丝绸之路城市联盟秘书长巫碧琇纷纷点赟徐记海鲜、尽享中华美食。
饭怕鱼
“饭怕鱼”文化主题餐厅是长沙市花千树酒店管理有限公司精心打造的长沙第一家以鱼文化为主题的餐厅。所谓“酒怕牛肉饭怕鱼”，意为鱼乃下饭的好菜，“饭怕鱼”文化主题餐厅以此为名旨在彰显品牌的鱼文化特色，打造中国鱼文化第一品牌。1年超过200多万条鱼的销量。
海南省酒店与餐饮行业协会
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电话：0898-65343645
传真：0898-65324957
