由海南省商务厅主办，海南省酒店与餐饮行业协会和新浪海南联合承办的“寻味海南”餐饮国际化推广活动（第一季“疯味海澄文”）自去年11月底启动，经过4个月的不间断推介日前已完美收官。2019年3月31日下午，“寻味海南”餐饮国际化推广活动总结仪式于海南迎宾馆召开，海南省服务贸易促进局、海南省酒店与餐饮行业协会、新浪海南，我省知名商场（美食街、夜市）餐饮企业、社会餐饮（酒楼、海鲜）企业、宾馆（星级酒店）餐厅负责人，以及相关中央驻琼媒体、省市知名媒体记者代表约600余人参加。
总结仪式在“寻味海南”宣传预告片中拉开序幕，省服务贸易促进局副局长姬国辉对活动进行总结发言，姬局表示餐饮国际化是国际旅游消费中心的重要组成部分，“寻味海南”是贯彻落实习总书记4·13讲话精神的重要举措，期望承办单位齐心合作、鼎立筹备，继续挖掘餐饮文化底蕴，做好海南餐饮国际化推广工作；希望各酒店餐饮企业紧抓契机，加强对名菜、名厨的包装推介，以主人翁的姿态助力 “海南味道”走出去；期望各位媒体朋友们继续宣传好、报道好、推广好“寻味海南“活动，共同为海南餐饮国际化推广做出新的更大贡献。
会上，主办单位与承办单位共同为“寻味海南”餐饮国际化推广活动支持企业颁发牌匾证书。
活动自启动以来得到了全国网友的广泛关注，36期直播场均观看量超过100万。参与直播录制的60余家海澄文酒店餐饮企业在直播过程中纷纷力推当家名特菜品并不断提升餐饮服务标准。由新浪海南主播、美食爱好者、餐饮老板、当家名厨“强强联手”组成海南美食小分队，所推广的特色名菜在节目播出后，引发网友纷纷前往探店品鉴，参与企业客流量及进店率得到20%-30%的提升，为企业带来了良好的社会效益与经济效益。
不仅如此，“寻味海南”活动全城寻找“海南锦鲤”，集合直播企业提供的累计60余份霸王餐、消费券以及酒店房券，价值近万元的“锦鲤大奖”只送一人，引发全海南吃货的“强烈围观”。同时，活动就直播餐饮商家以及省内具有代表性的美食商家，以“宴”为名，以美食为媒，推出36道海南特色“琼味家宴”，展琼味精华;此外，活动推出3集“寻味海南”系列美食(中英文字幕)纪录片，整合荟萃海澄文地区美食精华，打造海南独特的美食外宣名片，助推“寻味海南”国际化。
活动在相关中央驻琼媒体、省市知名媒体的不间断报道下，备受境内外关注，海南餐饮国际化水平不断提升。据相关数据统计，截止2019年3月21日，包含新浪新闻客户端、凤凰网新闻客户端、抖音客户端、网易新闻客户端、南海网新闻客户端、中新网新闻客户端、海南日报新闻客户端等多个移动端APP在内，“寻味海南”餐饮国际化推广项目第一季总计阅读量破1亿7000万，其中国（境）外阅读量近5000万；活动期间“寻味海南”微博话题一度跃居海南热门话题TOP1和TOP3，“寻味海南” 官方话题#寻味海南#阅读量达4500.8万，36场直播观看量达4147万。借助微博平台，“寻味海南”以美食为桥梁，向省内外网友推介海南美食，彰显海南各市县独特魅力，助力海南“全域旅游+美食”新发展模式。此外，通过全媒体通发、稿件支持、视频直播、美食攻略出品、微信软文支持、报刊推广等手段为海澄文地区名企名菜国际化推广奠定基础，彰显了海澄文独特的饮食魅力，成功打造 “寻味海南”海南美食IP，为海南美食“走出去”增砖添瓦。
据悉，“寻味海南”餐饮国际化推广活动旨在深入贯彻习近平总书记4·13重要讲话精神和中央12号文件精神，寻找、挖掘、宣传海南味道，增添“国际旅游消费中心”城市美食魅力，为海南自由贸易区（港）建设打造城市美食文化名片。为期4个月的活动以当下最受关注的“直播+短视频”为主要形式，以“琼语琼味”、“听寻味道”、“与世界共饗”、“奇趣红人味”、“大咖叹琼肴”、“大厨很帅”六大板块为主题，以知名“商场餐饮（美食街、夜市）、社会餐饮（酒楼、海鲜、个体餐饮店）企业、宾馆（星级酒店）餐厅”为主要板块，通过36场美食接力直播，深入探寻60余家海南美食企业，从饮食文化、烹饪技法、美味品鉴等角度，跟踪讲述海南名店、名厨、名菜的故事，探寻海澄文优质食材、推广海澄文特色名企名菜。
海南省酒店与餐饮行业协会
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