10月18日，山西省政协副主席、中国饭店协会副会长王宁任组长，中国饭店协会专职副会长张景富任副组长的文昌市申报“中国文昌鸡美食之乡”专家评审组对文昌进行实地考察。
上午，在文昌市副市长符策万、文昌市商务局局长陈忠勇、文昌畜牧局局长陈吉夫陪同下，山西省政协副主席、中国饭店协会副会长王宁，中国饭店协会专职副会长张景富，中国饭店协会副监事长、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，南昌餐饮烹饪行业协会副会长章志强，海南省管理现代研究会会长胡卫东，中国饭店协会副主任何娟，海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚组成的考察团一行10人先后实地调研考察了龙泉文昌鸡养殖基地及文昌海天花园酒家等当地品牌餐饮企业。中午，文昌市市长王晓桥接见考察团一行。
考察团一行考察文昌鸡养殖基地
下午，文昌市“中国文昌鸡美食之乡”评审会议在文昌市政府会议室召开，中饭协专家评审组组长、山西省政协副主席王宁，副组长中饭协专职副会长张景富以及评审组成员中国饭店协会副监事长、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，南昌餐饮烹饪行业协会副会长章志强，海南省管理现代研究会会长胡卫东，中国饭店协会副主任何娟，海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚组成的评审组和文昌市副市长符策万及文昌市商务局、市畜牧局、市食药监局、市农业局、市酒餐协等相关部门负责人出席评审会。会议由文昌市商务局陈忠勇主持，文昌市副市长符策万在会上作汇报，市畜牧局、市食药监局、市农业局分别发言。
会议现场
山西省政协副主席、 中国饭店协会副会长、山西省旅游
饭店协会会长王宁发言
中国饭店协会专职副会长张景富发言
中国饭店协会副监事长、海南省酒店与餐饮行业协会
执行会长陈恒发言
南昌餐饮烹饪行业协会副会长章志强发言
海南省管理现代研究会会长胡卫东发言
海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚发言
会上，符策万副市长向专家评审组汇报“中国文昌鸡美食之乡”申报材料。为创建“中国文昌鸡美食之乡”，文昌市各相关部门作了不懈努力。据相关数据统计，目前，文昌市文昌鸡规模化饲养已占总出栏量的90%以上，年孵化鸡苗1.5亿只，年出栏7512万只，年出岛近1500万只，总产值32亿元，占当地畜牧业总产值的63%，占农业总值的30%。目去年全市文昌鸡饲养量达6550万只，出栏4872万只（其中出岛1716万只，占出栏量的35%），产值19.6亿元，占全市畜牧业产值的62%；全市文昌鸡种鸡场76家，常年存栏种鸡91万套，年孵化文昌鸡苗1.5亿羽（60%销往省内其他市县）；全市文昌鸡规模养殖场1761家，从业人员达2.6万人，是农民增收致富奔小康的主要产业之一，主要品牌商标有龙泉、传味、潭牛、永基等知名企业。经过不断完善，文昌市文昌鸡养殖已形成“龙头企业+基地+合作社农户”的发展模式，形成集种鸡、孵化、育雏、育成牧养和笼养育肥、屠宰加工、市场营销（内销和出口）等一条龙的文昌鸡产业链。文昌鸡产业薪火相传、竞相争鸣为文昌市“中国文昌鸡美食之乡”的创建奠定基础。
文昌市副市长符策万作汇报
文昌市商务局陈忠勇主持会议
随后，市畜牧局、市食药监局、市农业局分别在会上发言。
文昌市食药监局等相关领导作发言
在听取了中国文昌鸡美食之乡的详细申报情况汇报后，现场开展热烈的交流讨论，中国饭店协会专职副会长张景富表示文昌市委、市政府的高度重视和行业协会、企业的积极参与对“中国文昌鸡美食之乡”创建工作的成功奠定了良好基础。
最后，评审专家高度肯定文昌市“中国文昌鸡美食之乡”申报工作，一致认为文昌鸡历史悠久，文化底蕴深厚，产业链发展完善，根据命名管理办法及评审组建议，文昌市申报“中国文昌鸡美食之乡”初审及现场考察顺利通过。
