10月16日至20日，由专业餐饮机构东方美食湖南办事处组织的湖南餐企赴海南美食文化交流团在琼为期5天的美食考察交流。
此行由东方美食湖南办事处主任丁柳生为团长，在海南省酒店与餐饮行业协会协助下将带领湖南餐企考察团一行34人，分别在海口、万宁、三亚、儋州开展美食文化交流。
16日中午考察团抵达海口，并驱车前往参观考察龙泉椰子鸡汤。
本次赴海南交流活动以龙泉集团为伊始，就海南本地特色美食进行文化交流与探究，餐饮精英们相互分享餐饮经营经验，以“看、行、品”为主体的体验式学习交流。16日晚龙泉集团以海南特色美食热情接待交流团一行，海南省酒店与餐饮行业协会理事长、龙泉集团董事长符史钦和执行会长陈恒分别致欢迎词。
17日早上，考察团前往海南大院品尝海南早茶。由海南大院相关负责人带领考察团一行参观并做了一些筹备前期的介绍。
海南大院考察完毕考察团前往龙泉技工学校。在龙泉技工学校举行“湖南餐企赴海南”美食文化交流座谈会，以“路在何方”为主题，龙泉集团董事长符史钦、皇马假日酒店总经理王雄、张家界餐饮协会会长张世乐、浏阳筷乐山城董事长曾凡朋、浏阳蒸香集团董事长鲁承伟等餐饮企业家分享餐饮经验。
中午，考察团前往琼菜坊参观考察。琼菜坊总经理黄龙热情招待考察团一行，并详细介绍琼菜的烹饪方式以及餐厅食材的采购。
下午，考察团前往龙泉文昌鸡基地进行考察参观。
考察文昌鸡基地结束前往海南绿色牧歌高新农业生物科技有限公司参观考察。总经理赫英伟对牧歌农场整体作介绍。分别就五味子绿林鸡生态散养的生长环境、饲养过程、养殖成本进行了讲解，并对绿色健康的农产品等做了详细的介绍。
晚上，湖南餐企考察团前往皇马假日一品海南海鲜餐厅，品味海南美食，体验海南的民俗、黎苗文化及海洋文化。皇马假日一品海南海鲜餐厅总经理王雄为考察团详细介绍餐厅的文化以及经营理念的分享。
未完待续！
