各酒店餐饮企业、相关供应商及院校：
为促进全球中餐业发展，搭建国际餐饮产业交流合作平台，由世界中餐业联合会主办的“第二届世界厨师艺术节”将于2017年6月在中国北京举办。本届活动以“美食与远方”为主题，期间举办2017世界厨师艺术峰会、顶级名厨烹饪竞赛、2017CFB中国国际餐饮交易博览会以及多场餐饮业主题论坛等系列活动。应世界中餐业联合会邀请，海南省酒店与餐饮行业协会将组团赴北京参加艺术节及考察。现将有关事宜通知如下：
一、时间、地点
时间：2017年6月23日全天报到，6月24日-26日参加世界中餐业联合会和考察北京优秀酒店餐饮企业，27日上午返程。
地点：中国•北京•皇家大饭店大堂
二、活动日程安排（详见附件）
三、参加人员
各酒店餐饮企业董事长、总经理、行政总厨、厨师长等高管，省内相关供应商企业负责人及院校相关专业负责人和教师。
四、具体事项
1、参会费用：人民币3800元/人（会员单位优惠600元）。活动费用包括：会务费、市内交通费、餐费、晚宴费等费用。
2、住宿费自理。组委会推荐展馆附近不同星级酒店，提供预定服务。皇家大饭店单间650元/人，标间375元/人（含早餐）
3、请于6月15日前报名并交纳参会费。
4、汇款方式:
户名：海南省酒店与餐饮行业协会；开户行：建行海口蓝天路支行；账号：46001004636059303030
五、联系方式
地 址：海口市蓝天路32号蓝天丽城813室
联系人：符史君18689739077
林光海13036080790
传 真：65324957 邮 箱：94131493@qq.com
附 件：1、回执表 2、活动日程安排
附件1 回执表
单位名称 | ||||
单位地址 | ||||
参会人姓名 | 性别 | 职务 | 手机 | 住宿 |
□包房□标间合住 | ||||
□包房□标间合住 | ||||
□包房□标间合住 | ||||
其他要求及建议 | ||||
第一板块 典礼板块
（一）第二届世界厨师艺术节开幕式
时间：6月24日 09:30-11:30
地点：中国国际展览中心（三元桥）5号馆会议区
内容：嘉宾致辞、启动仪式、LA LISTE榜单2017中国上榜企业颁奖、发布2017中国餐饮产业发展报告、嘉宾巡馆。
（二）2017“锋火杯”颁奖盛典暨第二届世界厨师艺术节闭幕式
时间：6月25日 18:30-20:30
地点：北京嘉里大酒店
内容：“锋火杯”颁奖晚会，闭幕晚宴。
第二板块 峰会板块
（一）世界中餐业联合会第六届三次理事会议
时间：6月24日 19:00-21:00
地点：皇家大饭店
（二）2017世界厨师艺术峰会
特邀欧美本土米其林星级名厨与东方名厨大师分别立足于不同烹饪艺术文化现场操作、演讲。内容涉及饮食文化、食材特点、烹饪特点、秘闻等，使受众深度认知不同地域烹饪艺术和国际美食发展潮流。
时间：6月24日 13:30-16:30 6月25日 10:00-16:30
地点：中国国际展览中心（三元桥）5号馆会议区
第三板块 分论坛板块
（一）2017美食无国界 ▪ 全球好食材论坛
时间：6月24日 13:30-17:00
地点：中国国际展览中心综合楼
承办：世界中餐业联合会企业家委员会/世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会
（二）世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会成立大会暨中餐工业化发展论坛
时间：6月24日 13:30-17:00
地点：中国国际展览中心4号馆会议区
承办：世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会
（三）世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会成立大会
时间：6月25日 09:30-17:00
地点：中国国际展览中心综合楼
承办：世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会
（四）2017时尚休闲餐饮中国峰会
时间：6月25日09：30-17:00
地点：皇家大饭店
承办：世界中餐业联合会时尚休闲委员会
更多精彩活动陆续推出，活动以现场为主，详情请致电组委会！
第四版块 竞赛活动板块
（一）2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛
比赛时间：6月24日、25日 10:00-16:30
比赛地点：中国国际展览中心3号馆比赛区
颁奖时间：6月26日 10:00-12:00
颁奖地点：中国国际展览中心5号馆会议区
承办：世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会
第五板块 展览活动板块
（一）2017智慧餐厅
“2017智慧餐厅”由世界中餐业联合会组织代表性餐饮企业、餐饮产业链优秀服务商、相关科研机构、行业专家共同策划组织的大型情景式餐饮服务方案示范项目。活动前瞻性的综合展示高新科技技术、设备和先进管理理念在餐饮企业的实际应用。活动以务实、有效、可复制应用的设计理念，以现场体验餐饮解决方案的活动形式让餐饮企业直接找到激发企业发展的新动力。
时间：6月24日-26日
地点：中国国际展览中心1号馆
（二）新闻会客厅
时间：6月24日-26日
地点：中国国际展览中心5号馆
（三）2017CFB中国国际餐饮交易博览会
时间：6月24日-26日
地点：中国国际展览中心1、2、3、4、5号馆
规模：3万平米
展区（26日参观）：
展区一：一带一路美食博览
展区二：中华老字号餐饮品牌专区
展区三：餐饮互联网
展区四：餐饮好设备、好用具
展区五：餐饮好味道
展区六：餐饮好食材
展区七：餐饮好火锅
展区八：餐饮好团餐、好快餐
