5月4日上午,2017年海南省五一劳动奖和海南省工人先锋号表彰大会在海口召开。
海南省委书记、省人大常委会党组书记刘赐贵,省委副书记李军,省人大常委会副主任、省总工会主席陈海波,副省长何西庆,省政协副主席陈莉出席,并为受表彰的先进单位和个人颁奖。
会上,海南龙泉集团有限公司获海南省五一劳动奖状,三亚亚龙湾喜来登度假酒店中餐行政总厨李学深同志、定安县餐饮烹饪协会秘书长罗敏同志获海南省五一劳动奖章。
省酒餐协为“行业好榜样”点赞!因为他们为行业争得了荣誉,为行业争光添彩。
李学深, 1963年生,海口人,全国餐饮业金牌主厨,中式烹调高级技师,注册资深级中国烹饪大师,餐饮业国家一级评委,中国烹饪协会名厨委员会副主席,现于三亚市亚龙湾喜来登度假酒店任中餐行政总厨。
人们熟悉的李学深多是在琼菜发展论坛,全国、国际烹饪比赛等这样的场合,这期间他可能是专家、可能是评委、也可能是主厨;或是屡次代表国家出访交流,代表地方政府接待,无论什么比赛,什么活动,他总能拿回奖项,圆满完成任务。这样的他,看起来熠熠生辉。接触后却发现他只是个低调、内敛、睿智而又张力十足的大师,既不夸夸其谈,也无闭塞禁锢,不觉让人懂得传统文化中的“大巧若拙”。
军人出身的李学深师从琼菜(海南菜)宗师覃文章。1988年,李学深征战马来西亚“烹炉大观世界金厨比赛”,以热菜“翡翠鱼卷”和拼盘“彩蝶恋花”一举赢得“特金奖”,成为当代的“华人之光”。同年,李学深获第四届全国烹饪技术比赛金奖。随后奖项荣誉不断,被中国烹饪协会授予中华金厨奖(2005年5月)、中国烹饪大师金爵奖(2007年9月)、“中国最美厨师”称号(2016年10月),2015年被三亚市政府授予海南省第一名厨,2016年12月被海南省酒店与餐饮行业协会授予海南省琼菜领军人物,出版了《中国烹饪大师作品精粹·李学深专辑》。
虽然头顶光环无数,三十五年的厨艺历练造就了李学深沉稳、低调的性格和精湛的厨艺,他喜欢钻研新菜,每研究一道菜肴,都要请同行提意见,据此加以改进和提高,直到同行认可、自己满意才肯罢休。
由他精心烹饪的菜肴,不仅征服了一众食客挑剔的味蕾,还让琼菜多次亮相广交会、博鳌论坛等国际舞台,赢得了一票国际友人的交口称赞。
作为琼菜领军人物,除了醉心琼菜文化研究,打造现代膳食新观念,李学深还致力于琼菜文化传承,培养出了20多位高级技师,36位技师,席下多位名徒在国际国内烹饪比赛中斩获大奖。
罗敏简介
罗敏,男,汉族,1987年2月出生,中共党员,大学本科学历,定安县政协委员,共青团海南省青年联合会委员,高级技师,中国烹饪名师,海南琼菜名师,现任海南省经济技术学校食品烹饪教研室副主任,海南省烹饪协会副秘书长,省名厨委副秘书长,定安县餐饮烹饪协会秘书长,定安县农村青年致富带头人协会秘书长。
获奖情况:
2013年第四届烹饪创新技能大赛“特金奖”,2014年海南省青年岗位能手,2015年海南省国际旅游岛青年服务技能大赛“冠军”,2015年海南最美青工,2015年海南省青年岗位能手,2015年全国青年岗位能手,2015年海南省职业院校教师技能大赛“一等奖”,省教育厅,省人社厅授予“优秀指导教师”,2014至20165年度海南省经济技术学校“优秀党员”,2013至2016年度海南省经济技术学校“优秀教师”,2015年中华金厨奖,2016年海南琼厨之星,2017年“海南省五一劳动奖章”,2017年“海南青年五四奖章”等荣获称号。
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