省酒餐协组织会员企业考察海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社

演丰镇

省酒餐协于11月14日上午由执行会长陈恒带队，组织龙泉集团、一品和兴、野菜王、东路基餐饮管理有限公司、欢乐海岸美食联盟、德桂轩酒楼、文昌琼菜人家、豪约客、爱晚亭、渔人码头、乡里人家等企业负责人、厨师长、采购经理二十余人前往海口演丰镇参观考察海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社。

演丰镇红树林景区

考察团在演丰镇红树林景区

考察期间，合作社的林河理事长对演丰咸水鸭的生长环境、饲养过程、养殖成本等做了详细介绍。海口裕星河咸水鸭专业养殖合作社是目前海口最大的一家演丰咸水鸭养殖基地，每年养殖30至50万只演丰咸水鸭、另有部分海南黑山羊。基地咸水鸭养殖投放罗非鱼苗，不下饲料。地基占地面积大，所有咸水鸭属于散养，在岸边便随处可看到咸水鸭蛋。

考察团参观考察海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社基地

海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社林河理事长向考察团介绍演丰咸水鸭的生长环境、饲养过程、养殖成本等

相互学习交流

随后，大家在当地的农家乐品尝了演丰咸水鸭、咸水鸭蛋、海南黑山羊以及演丰各类海鲜等。各餐饮业同仁对原材料的口感赞不绝口，纷纷竖起了大拇指。协会陈恒执行会长指出，好的食材是出品好的关键因素，鼓励大家选用好食材，多多发掘海南本土的好食材。

演丰咸水鸭及当地特色海鲜美食

通过此次考察品鉴，大家对海口裕星河咸水鸭有了较全面的了解，不少企业都与海口裕星河咸水鸭养殖合作社达成了合作意向。活动结束后，陈恒会长表示今后将继续开展此类联谊考察活动，通过协会平台，搭建行业产销对接平台，推广地方特色风味食材，降低企业采购成本。

考察团一行在演丰镇红树林景区合影留念

海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社

联系人：林河（理事长）

联系电话：13098988892 18976456889

地址：海口市美兰区演丰镇星辉村