各酒店餐饮企业、有关院校及单位：
为进一步提高我省酒店与餐饮企业厨师从业人员的技术水平和管理水平，提升厨师从业人员的职业发展能力，满足我省酒店与餐饮行业发展要求，海南省酒店与餐饮行业协会和海南龙泉技工学校特邀江苏省扬州大学烹饪专家前来海口举办“厨师技能提升培训班”。现将有关事宜通知如下：
一、参加对象
厨房管理骨干、餐饮管理人员及院校相关专业教师。
二、培训时间、地点和内容
日期 | 时间 | 内容 | 授课教师 | 上课地点 |
7月15日 | 上午 9:00-11:00 | 怎样管好90后的厨房员工；90后的厨工有哪些需求？ | 扬州大学 王新驰 | 海口市龙昆南路81号龙泉技工学校 |
下午 3：00-5:00 | 菜品设计与盘饰 | 扬州大学 孟祥忍博士 | ||
7月16日 | 上午 9:00-11:00 | 精致淮扬菜赏析（刀工表演） | 扬州大学 唐建华教授 | |
下午 3：00-5:00 | 厨房运作与管理 | 扬州大学 嵇步峰教授 | ||
7月17日 | 上午 9:00-11:00 | 食品配伍与禁忌 | 扬州大学章海风博士 | |
下午 3：00-5:00 | 餐饮品牌与文化 | 扬州大学 马健鹰教授 |
三、培训费用
每人580元（海南省酒店与餐饮行业协会会员单位每人优惠80元），培训期间的食宿费自理，省酒餐协可协助学员以优惠价代定附近酒店。
四、联系方式
联系人：陈燕珍 15248940482 符史君 18689739077
电 话：65343645 65399906 传 真：65324957
邮箱：hn65355481@126.com
二〇一五年七月六日
报名回执表
企业名称 | ||||||||
地址 | 传真 | |||||||
联系人 | 职务 | 电话 | 手机 | |||||
姓名 | 性别 | 职务 | 手机 | QQ号码 | ||||
备 注 | 请于7月14日前将报名回执表传真至0898-65324957 | |||||||
